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《高知編》
天下味 桟橋本店
とさでん交通桟橋通一丁目停留場から徒歩約3分の老舗焼肉専門店「天下味 桟橋本店」では、職人の目利きで厳選した土佐和牛を提供。創業時より機械に頼らず手切りし、約1カ月かけ熟成させている。直接市場に足を運んで仕入れる希少な「土佐あかうし」は、出荷量の少ない貴重な品種で、幻の和牛ともいわれている。霜降りが入りすぎず赤身とのバランスが秀逸で、旨味が抜群。3カ月以上熟成させた一子相伝のタレは、お肉の味を引き立てるだけでなく、炊きたてのご飯との相性も良い。
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人気のグルメ、焼肉。定番から高級店、バルスタイルなどさまざまな業態で提供されています。家族や友だちとはもちろん、記念日や接待など、多様なシーンで使えるのも人気の理由。知っていそうで知らない肉の部位や、最新の焼肉レストランをご案内します。
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全 7 施設
高知県 / 高知市
ブランド牛「土佐あかうし」を堪能できる老舗焼肉店
高知県 / 香南市
土佐くろしお鉄道香我美駅から徒歩約5分と好立地の「焼肉 百家」。オーナーの目利きで、産地にこだわらず厳選した上質な肉をリーズナブルな価格で提供しており、七輪で炭火焼き肉を存分に味わえるほか、一品メニューも豊富に揃う。日中は喫茶店、夜は焼肉店として営業し、地元にも愛されている人気店だ。モーニングメニューでは、名店から仕入れる出来たてのパンが自慢で、テイクアウトもOK。落ち着いた雰囲気の広い店内にはカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があり、おひとり様から家族連れまでゆったり寛げる。
高知県 / 四万十市
JR江川崎駅から徒歩圏内の、自然豊かな四万十市で店を営む焼肉店「四万十牛本舗 焼肉よこやま」。年間100頭ほどしか生産されない希少な牝の黒毛和牛の「四万十牛」を牧場で飼育・生産し、精肉にするまでを家族で一貫して行っている。上質な肉は、脂の甘味や芳醇な香りにとろけるような舌ざわりが特徴だ。温かみのある和モダンな雰囲気の店内にはショーケースが設置され、その日のおすすめの部位が豪快に並ぶ。好みの部位を注文するのはもちろん、スタッフにおすすめを聞くのも良い。ぜひ足を運び、希少な肉を味わってみよう。
高知駅より徒歩約4分の場所に店を構える焼肉専門店。“何度来ても美味しい店づくり”をモットーに、創業から47年もの間、味を追究してきた老舗だ。定番の焼肉メニューをはじめ、店オリジナルのサイドメニューも充実しており、家族連れや年配客、地元客、観光客まで幅広い人気を誇る。熟練の目利きにかなった和牛はひと味もふた味も違い、親子三代に渡って通うファンを作るほどだ。店内にはテーブル席のほか、掘りごたつの個室も完備しているので、ゆったりと味わえるのも嬉しい。仲間や家族と語らいながら上質な肉を楽しもう。
JR高知駅から徒歩で約3分の焼肉店。出荷数の少ない「尾崎牛」の正規取扱店で、その美味しさを「幻の尾崎牛カルビ」で堪能できる。ユッケや「ツラミ刺し(牛のほほ肉)」「ハラミ刺し」など生肉のメニューが7種類あり、以前はユッケとして提供していた新鮮な肉を一瞬だけ焼く「3秒炙りあおき屋ロース」も取り扱う。ハーフサイズや少なめでも注文可能で、さまざまな種類の肉が少しずつ楽しめる。土日にはランチ限定のお得な定食メニューを用意。個室、カウンター席、掘りごたつ席などを備えており、多彩なシーンに利用できる。
JR高知駅より徒歩約10分の場所にあり、上質な国産和牛をリーズナブルな価格で堪能できる焼肉店。高知県産の黒毛和牛をはじめとするこだわりの国産和牛は、カルビやロースなど、どれもとろけるような極上の味わい。そのほか、春野産の馬刺しやホルモン、ホタテより濃厚といわれる市場直送の活き長太郎貝といった海の幸もおすすめだ。種類豊富なワインも取り揃うので、料理とあわせていただきたい。店内はすっきりとした内観で、仲間とワイワイ過ごしたい宴会はもちろん、座敷も完備されているので家族での食事にも最適。
高知県 / 香美市
龍馬空港から車で約15分、「土佐山田ゴルフクラブ」から車で約10分の場所にある、県内外問わず幅広い客層でにぎわう焼肉店。通常は、ロース、カルビ、ハラミなどA4ランク以上の黒毛和牛に、事前予約をすれば「土佐あかうし」を3,000円から楽しむことができる。「土佐あかうし」は脂が少なく、さっぱりしているのが特長で全国的にも人気が高まりつつある高知を代表する牛。そのほか、一品料理も充実しており、生産者から直に仕入れる馬刺しや桜たたきも好評だ。平日限定の2時間飲み放題付きコースもおすすめ。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FOCAL」も気になっています。旅色FOCALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FOCAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FOCALも是非お楽しみください。
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