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《静岡編》
TEMAJI
遠鉄バスイオンモール浜松志都呂停留所から徒歩約5分にあるお好み焼き店。それぞれ祖母がお好み焼き店を営んでいた店主と妻が、自慢のお好み焼きを作る。すべてのメニューを独自開発し、ソース、麺、生地もオリジナル。特製生地を伝統の技術で焼き上げ、麺は製麺所に特注し、オリジナルブレンドのソースとマヨネーズの製法は老舗仕込みだ。外観は南ヨーロッパをイメージし、内装は大正ロマン風のレトロな雰囲気。お洒落で過ごしやすい空間なのでデートはもちろん、家族と一緒でも、女性おひとり様でも楽しめる。
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今年のクリスマスは、どんなシチュエーションでディナーを楽しみますか？ 夜景が美しいレストランやラグジュアリーなホテル、特別感たっぷりの隠れ家的な店舗で味わうコース料理からホームパーティまで、夢をかなえるプランや人気施設をご紹介します。
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全 14 施設
静岡県 ／ 浜松市中央区
JR弁天島駅から車で約5分の複合型飲食店「粹月樓」の3階にある鉄板焼きレストラン。落ち着いた空間のテーブル席で浜名湖の絶景を眺めながら国産の牛肉や魚貝類、浜松市の採れたて野菜など、選りすぐりの食材を使ったメニューを堪能できる。コース料理は広々とした個室で味わえ、食後は景色の良いテラスに出てコーヒーを飲むことも可能。同じ建物の2階には、うなぎの老舗「徳 浜名湖別邸」があるので、絶品うなぎも楽しめる。
静岡県 ／ 藤枝市
JR藤枝駅北口を出て徒歩5分ほどの場所に2024年6月に移転オープン。ホテルで10年以上の経験を積んだオーナーが作る、前菜、一品料理、ご飯もの、点心など、50種類以上の上海料理が楽しめる。伝統的な中華料理だけでなく、フレンチのように美しく盛り付けられたイノベーティブなスタイルの中華料理をコースで提供し、女性にも好評。人気の特製「麻婆豆腐」や静岡県産和牛のローストほか、こだわりの料理が提供されている。店内にはテーブル席、ソファ席、10名まで利用できる半個室席があり、多彩なシーンで利用できる。
静岡県 ／ 伊東市
天井が高く開放感のある店内で、熟成肉とワインが味わえるステーキハウス。国産牛を使い、肉の旨味と風味を凝縮する「無カビ熟成肉」で仕上げられた美食を、ソムリエおすすめのワインとともに堪能しよう。また不定期開催の「かなでのコンサート」では、生演奏とコンサートのために考案された特別メニューが楽しめる。1週間前までの予約で記念日などのサプライズも可能。
藤枝駅北口から徒歩約4分にある本格イタリアン。イタリア・トスカーナ地方の郷土料理をベースに、地元の野菜をふんだんに使った料理を提供している。肉はイタリアのブランド牛「キアニーナ牛」を使用。脂質が少なく旨味はたっぷりで栄養豊富なのが特徴だ。おすすめは藤枝産の玉取茸（たまとりだけ）を使った「玉取茸のラグーソース」。「ピチ」という太麺のロングパスタでいただく逸品だ。木目調の落ち着いた色合いの中にオレンジの差し色が入ったスタイリッシュな店内は、カウンター、テーブル席に加え座敷も完備している。
静岡県 ／ 熱海市
静岡県熱海市の自然に囲まれたカフェレストラン「Piesta」では、旬の海鮮や野菜など地元の上質な食材にこだわった料理をカリフォルニアワインとともに提供。季節の花と自然が眺められるテラス席では、源泉掛け流しの足湯に浸かりながら食事が堪能できる。店内は、オーナーが住んでいたというカリフォルニアをイメージ。大きく飾られたアメリカンポップアートと、すてきなスタッフやシェフ、オーナーが出迎えてくれる。非日常が満喫できるこのレストランは記念日や贅沢な旅にもぴったりで、一度訪れたらリピートしたくなるだろう。
静岡県浜松市の住宅街に佇む、隠れ家風フレンチ「Re:VERSI」。誰でも気軽にフレンチを楽しめるランチと、大切な人とゆっくり過ごす特別な時間を演出するディナー、異なる二つのスタイルを持つレストランとして好評だ。静岡産プチベールやセニョールなどの野菜をはじめ、ブランド牛「静岡そだち」など、地元・静岡県の食材にこだわっている。また、フランスから輸入するほろほろ鳥などのめずらしい食材も使い、極上の逸品に仕上げる。メニューはなく、料理は旬の素材とその日のシェフのインスピレーションで作られるという。
一碧湖や「池田20世紀美術館」の近くにある、カジュアルかつ本格的味わいのイタリアンレストラン。「伊東の新鮮な食材で作ったイタリアンを誰でも親しめる味と価格で」という思いで作られた、見て楽しく、食べて美味しい、記憶に残る料理を味わえる。
静岡県 ／ 御殿場市
御殿場市二の岡の住宅街にひっそりと佇む、完全個室・予約制の日本料理店「司季彩庵 久呂川」。店主の自宅を改造した店内は旅館を思わせる落ち着いた雰囲気で、温かなもてなしに心が和む。伊豆や箱根の宿で料理長を務めてきた経験豊かな店主は、異なるジャンルの料理人との交流や意見交換を大切にし、それらの知識を生かしながら新しい和食を追求しているそう。一組ごとのさまざまな要望に合わせ、四季折々の食材を盛り込みながら、一品一品丁寧に仕立てるおまかせコース料理を、静岡の地酒や全国の銘酒とともに堪能したい。
静岡県 ／ 沼津市
創業約60年の老舗問屋が直営する「千漁家」。“本当の魚の美味しさを味わってもらいたい”という思いから、地元密着を心がけて日々営んでいる、海鮮を使った和食をいただける店だ。老舗魚問屋だからこその経験とネットワークを活用し、四季折々の海の幸を提供してる。鮮度はもちろん、良質で肉厚、なおかつ風味が良い素材を厳選し、独創性豊かな料理に仕上げる。沼津港のシンボル「びゅうお」、綺麗な夕日、夜の港の夜景など、景色とともにその上質な味わいを堪能したい。食材の旨味を活かした美味しい食事に舌鼓を打とう。
静岡県 ／ 三島市
JR・伊豆箱根鉄道三島駅の南口から徒歩約10分の場所にある、見て楽しく、食べて美味しい、記憶に残る料理を味わえる実力派イタリアン。「一皿一皿を美味しく召し上がっていただきたい」というシェフの思いが、美しく丁寧にお皿に表現されている。外観は白を基調としたシンプルでお洒落な設えで、店内はシックでありながら、カジュアルにも過ごせる雰囲気だ。毎日打つ手打ちパスタはランチの人気メニューだそう。自家製パンや契約農家から仕入れる地元食材、生産者から仕入れる「天城軍鶏」などは、“一見一食”の価値あり。
静岡県 ／ 富士市
静岡県富士市蓼原に店を構え、広いテラスを設けた南ヨーロッパ風の佇まいが特長のカフェ・レストラン「イルポンテ」。イタリアンを中心に本格欧風料理を提供している人気店だ。昼間は、花や緑が美しいテラスにたくさんの光が降り注ぎ、夜は星空を望む店内はまるで海外のリゾート地のような空間を演出。取り揃えるメニューは、各種パスタや肉料理に新鮮野菜を使ったサラダまで、彩り豊かな料理を満喫できる。女子会や記念日などシーンを盛り上げる各種プランやコース料理を用意しており、特別な時間を過ごしたい日におすすめだ。
富士市「富士パークホテル」最上階のスカイラウンジにあるレストラン。富士山を一望できる絶好のロケーションを誇り、ディナーでは富士市街の美しい夜景を眺められる。“ふじのくに”静岡県の食材を積極的に活用したフルコースは、県の農林水産業や食文化の振興に貢献している「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された小林昭二シェフが腕を振るう料理が堪能できると評判。グランドピアノのある、落ち着きと高級感漂う空間はムード満点で、誕生日や記念日など、大切な人と大切な日を過ごすにもぴったりだ。
静岡県 ／ 伊豆の国市
伊豆の旬な野菜やフルーツをふんだんに使ったフードや、シフォンケーキといったスイーツなどを楽しめるカフェ。なかでも「ローストビーフ丼」がおすすめだ。隣は系列のコインランドリーになっているので、洗濯をしている間に立ち寄る人も多い。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FO-CAL」も気になっています。旅色FO-CALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FO-CAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FO-CALも是非お楽しみください。
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《静岡編》
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