岡山
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岡山県/岡山
喜怒哀楽
素材と手作りにこだわった岡山の郷土料理
岡山の郷土料理や寿司を堪能できる「喜怒哀楽」。料理はもちろん、合わせ酢や醤油も手作りにこだわり、錦糸玉子にいたるまで一枚一枚丁寧に作り上げている。米は県内でも最高の良食米といわれている赤坂産の「朝日」のみを使用。魚は潮の干満差が大きい瀬戸内海の魚を市場や寄島から毎日直送し、鮮度を大切にしている。「岡山ばらずし」、「鰆のあぶり寿司」、「ままかりの押寿司」など岡山を代表する寿司は、持ち帰りはもちろん、全国配送も可能。また、独自のルートで仕入れる新鮮なヤマメの料理が1年中楽しめる全国的にも珍しい店だ。
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岡山県/岡山
おばんざい 日和り
こだわりづくしの和食をゆったりと堪能
季節の旬の魚介や、地元野菜をふんだんに使用した料理を楽しめる和食の入門店。カウンター席の目前には、日替わりのおばんざいが常時約10種類以上並ぶ。また、カウンターに並ぶ野菜をみて調理方法をリクエストできるほか、黒板に書かれているメニューもおすすめだ。自慢の料理の味付けには、自家製味噌や岡山県産の浅野醤油などを使用するこだわりも見せる。大粒の南高梅と一緒に炊き上げた「いわしの梅煮」は店一番の人気メニューだ。大人の雰囲気が漂う、ほっと和める落ち着いた空間で、ゆったりと美食に舌鼓を打ちたい。
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岡山県/岡山
ボクデン岡山総本店
オリジナリティあふれる創作韓国料理
多彩なジャンルの飲食店を展開する「株式会社ボクデン」の総本店。韓国の家庭料理を日本人好みの味にアレンジしたオリジナル料理を楽しめる。食材にもこだわり、「ボクデンファーム」で生産しているキムチ、ボクデン地鶏をはじめ、本場韓国で買い付けた調味料など全国各地の厳選食材を使用。おすすめは「たっぷりチーズのチヂミおかか添え」と「ピビンクッス温泉玉子添え」。
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岡山県/岡山
田渕商店 建部店
自然豊かな景色が楽しめる古民家カフェ
JR福渡駅から車で約5分の「田渕商店 建部店」は、地元で愛されていた日用品店の建物を利用した古民家カフェ。通年で楽しめる「七輪お団子セット」が人気で、5月から9月限定で提供されるかき氷は、瀬戸内地方の新鮮なフルーツを使ったシロップや、内部に忍ばせた濃厚なヨーグルトソルベが好評だ。昭和レトロなインテリアに癒やされる店内からは、岡山市内を流れる旭川と四季折々の自然が眺められ、特に紅葉が散り始める晩秋の風景が美しい。ペット同伴や喫煙もOKなテラス席も備え、デイキャンプに訪れたような気分になれる。
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岡山県/岡山
近藤傳八商店
炭火焼き“焼きトン”の専門店
昭和初期のレトロ感漂う、炭火もつ焼きの「近藤傳八商店」は、岡山ではめずらしい“焼きトン”の専門店。鮮度とタレにこだわった炭火もつ焼きは、ひと串から注文できるので、気軽に一杯飲むのにも丁度いい。「もつ煮込み」や「馬刺し」など串以外のメニューも充実。ハイボールやホッピー、キンミヤ焼酎と一緒に楽しもう。岡山駅から徒歩約2分のロケーションも魅力。
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岡山県/岡山
四季彩鉄板 くさの
和食と鉄板焼を堪能する“口福”のひと時
“和”をウリにした和食ベースの鉄板焼がコンセプトの「四季彩鉄板 くさの」。目の前で極上の肉が鉄板と奏でる音と香りが心躍らせる。手際よく調理される刺身、寿司など、さまざまな料理を店主が自ら集めた器との調和を感じ、カウンター席はひとり分のスペースが広めに作られており、食事を心から楽しめるようにと店主の配慮が伺える。そのすべてを五感で体感しながら味わう贅沢はまさに“口福”のひと時となる。清潔感に満ちた和モダンの佇まいの店内で、新しい和食の世界を心ゆくまで堪能できる上質な大人の時間を過ごせる。
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岡山県/岡山
ミスターバーク・ガーデン
銘柄牛と旬の厳選食材でハレの日を楽しむ
晴れの国・岡山でハレの日を楽しむことをコンセプトに、上質な食の時間を提供してくれるステーキダイニング。2023年10月にメニューを一新、極上の神石牛や厳選食材を活かした料理など石庭を眺めながら味わいたい。
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岡山県/岡山
ドゥオモ
薪窯ピッツァと岡山イタリアンを気軽に楽しく
岡山駅近くの錦町に店を構える「ドゥオモ」。香ばしい匂いが立ちこめる店内は、まるでイタリアにいるかのような活気あふれる空間。ひと際目を引くのが本場ナポリから取り寄せた、名門「ステファーノ・フェラーラ社」製の石窯。その石窯を使ってピザ職人が焼き上げるピッツァは、旨味のある生地にこだわったもちもちの逸品だ。また、吉備中央町産を中心に岡山の生産者から届けられる野菜や、瀬戸内で獲れた魚介類など、旬の岡山の食材をふんだんに活かした本格イタリア料理も充実している。美味しいワインとともに楽しもう。
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岡山県/岡山
CBDgreen
ビーガンメニューが豊富な健康志向カフェ
麻に含まれる成分の一種で、美容にも役立つ“CBD”(カンナビジオール)。その製品の素晴らしさを広めたいというオーナーが、ビーガンメニューが味わえるカフェを併設したショップをJR岡山駅前に展開。
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岡山県/岡山
麺や心楽
煮干しの香り漂う岡山県の“朝ラーメン”
岡山電気軌道の県庁通り駅から徒歩約2分の場所に位置する「麺や心楽」は、煮干しをたっぷり使用した「煮干そば」が人気のラーメン店。朝6時から営業しており、あっさりとした味わい深いラーメンを求めて、朝から来店する人も多いという。「煮干そば」に使用される煮干しは、大きさによって味が変わってしまうため、サイズにもこだわって取り寄せているそう。具材と麺が上下で分かれている洗練されたビジュアルは、思わず見とれるほど魅力的だ。早朝のすがすがしい風とともに訪れる煮干しの香りで、より食欲をそそられるはず。
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岡山県/岡山
バルサバルサ
活気あふれるスペイン風居酒屋
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more fruits
フレッシュな果実を活かすスムージー専門店
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日本料理 一扇
瀬戸内の旬を正統派の日本料理で堪能
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旬彩 しんすけ
美味しい酒と旬魚を楽しめる和風居酒屋
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ボストンステーキ岡山店
ボストン料理を囲んで楽しいひと時を
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岡山県/岡山
景虎
全国の厳選食材を活かした多彩な料理
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岡山県/岡山
岡山浜作
明治35年創業、伝統の日本料理
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岡山県/岡山
すてーき西岡
厳選和牛と旬の海鮮をいただく至福のひと時
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岡山県/岡山
田渕商店 岡山店
古民家カフェ「田渕商店 建部店」の2号店
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岡山県/岡山
丸屋
厳選した岡山の美味を味わいつくす
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ザ・ガーデンテラス
さまざまな用途で利用できるガーデンカフェ
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chano-ma 岡山
ヘルシーな和食とともに楽しむくつろぎ空間
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岡山県/岡山
お好焼 まきちゃん
大盛りキャベツの旨味を閉じ込めたお好み焼き
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岡山県/岡山
三枚目 貝柱海老蔵
オマール海老とハマグリを生け捕りで堪能
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岡山県/岡山
シャトーノアール
目の前の鉄板で調理される料理と夜景を楽しむ
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岡山県/岡山
アルカンシェール
大切な日を彩る岡山の夜景と絶品フレンチ
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岡山県/岡山
Compass
間接照明がシックな大人の隠れ家風そばバル
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岡山県/岡山
瀬戸乃屋
創業50余年・岡山県の美味しいものを全国に
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岡山県/岡山
酒膳 たいら
店主の愛情がこもった季節の料理を味わう
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岡山県/岡山
たこ焼・鉄板キッチン くるん
駅チカの店でたこ焼きと鉄板焼き料理を満喫
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