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2019.12.26
タベサキ
始まり良ければすべて良し。そんなことわざはありませんが、朝の過ごし方は素晴らしい1日を送るための重要なポイントです。そこで注目いただきたいのが、料理、ドリンク、雰囲気、サービス……あらゆる要素が完璧な、東京の有名ホテルによるブレックファースト。
今回は５つのホテルの卵料理に注目し、最高の1日を約束してくれる特別な朝食メニューをご紹介します。
Photo:Ryo Yonekura、Takuya Suzuki Text:Ushio Sato（effect）
ザ・ペニンシュラ ブレックファスト￥4,800（消費税・サービス料別）。 ジュース、コーヒー、紅茶と焼き立てのベーカリーセレクションを含む
白い制服のページガールに導かれ回転扉を抜けると、そこは別世界。「ザ・ロビー」で楽しめるあのは夢の続きのような朝食です。チョイスできるメインディッシュはほうれん草入りのオープンホワイトオムレツなど多彩。フルーツヨーグルトといった選べるサイドメニューとともに目覚めひとときを満喫しましょう。
03-6270-2888
ブレックファースト／6:30～11:00
無
100席
東京メトロ日比谷線直結
120台
プレミアム・ブレックファースト￥4,800（消費税・サービス料別）。スパークリングワインまたはフレッシュジュース、サラダ、ヨーグルト、小菓子、コーヒーなどを含む
イタリア語で劇場を意味する店名通り、まるでオペラの舞台のような空間。大名庭園を見ながらいただくのは季節のサラダやナチュラルヨーグルト、そしてポルチーニ茸のソースを使用したエッグズベネディクトです。目の前で削られ香り立つ、仕上げの黒トリュフ。スパークリングワインなどと合わせて、朝のひとときを主役の気分で過ごすことができます。
03-3943-1111（代表）
ブレックファースト／6:30～10:30（L.O.）
無休
82席
東京メトロ江戸川橋駅より徒歩で約10分
400台
フルーツフレンチトーストセット（ヨーグルト、コーヒー付き）￥2,400。 リーフサラダ￥1,100（ともに消費税・サービス料別）
フレンチベースのモダンな創作料理が評判。朝の名物となっているのは、キャラメリゼでパリッとコーティングされつつも、なかは果実のようにジューシーなフレンチトーストです。お好みでメイプルシロップ＆ハチミツをかけて、スイーツ感覚でいただきましょう。
0120-95-6661
ブレックファースト／7:00～10:30
※2020年2月18日まで、設備工事のためクローズ
無
140席(テラス席含む)
東京メトロほか白金台駅より徒歩で約4分
※目黒駅東口より無料ホテルバス運行
140台
モーニングメインディッシュ1品＋ブッフェボード ￥2,800、 ブッフェボードのみ￥1,900（ともに消費税・サービス料別）
大正時代から続く老舗ホテルの朝食は、彩り豊かな野菜を使用したブッフェボードと12種類から選べる「モーニングメインディッシュ」のセット。メインのトーストは、食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」の「プルマン」を使用し、豊かな食感が特徴です。
03-3217-1117
ブレックファースト／6:30～10:00
無
64席
JR東京駅より徒歩で約1分（地下道直結）
320台
セレブリティ ブレックファスト￥4,630（消費税・サービス料別）。飲み物、サラダ、サイドメニュー、ベーカリー、メインなど多彩なチョイスからなるセットメニューです
東京の大パノラマが広がるホテル最上階。こちらの朝食は「快適な一日は、栄養を賢くとることではじまる」という、ホテルのイートウェルの考え方がコンセプトです。メインはお好みの卵料理やミニッツステーキ、サイドはオレンジ風味のフレンチトーストなどと、自分の心と身体に適した献立を組み立てましょう。
03-5423-7777
ブレックファースト／7:30～10:00
無
84席
JR恵比寿駅より徒歩で約10分
300台
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