大仙、角館（秋田県）
予算：10,000円～
秋田・由利本荘の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
カワバタミートキッチン
- エリア
- 秋田県 / 秋田
- グルメジャンル
- 居酒屋・バル
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
グリル料理とワインが気軽に楽しめるバル
「秋田錦牛」や比内地鶏、季節の野菜を盛り込んだ料理を提供する「カワバタミートキッチン」。フレンドリーな接客が人気で、県外からも多くの人が訪れる店内では、ワインと合うグリル料理がいただける。肉類をはじめとする食材は、野菜や海鮮も含めて、秋田県産の食材を使用しており、シェフが市場で仕入れているという。部位別に提供されるステーキは、肉の旨味が最大限に感じられるように調理されるなど、作り方にもこだわりが光る。テイクアウトメニューを用意しているほか、事前に相談をすれば要望に沿った宴会も対応可能だ。
シーンを選ばないスタイリッシュな店内
暖色系の照明が温かみを与える店内は、あえて個室を設置しないことで、ライブキッチンのような雰囲気のなかで食事ができる。仕切りなどがない開放的な造りだが、ゆっくりと過ごせるテーブル席もあるので、打ち合わせなどのビジネスシーンにもおすすめだ。
地産地消と自家製にこだわったグリル料理
自家製の燻製料理や、店内で漬け込んだレモンで作るサワーなど、手間ひまをかけたメニューが人気。また提供する食材にもこだわっており、「秋田錦牛」などの肉類だけに限らず、野菜や魚介類も旬の地場産を使用しているので、季節の味覚が存分に味わえる。
