東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
Eau de Vie
- エリア
- 東京都 / 東京・丸の内・日本橋
- グルメジャンル
- カフェ&ダイニング
- アクセス・周辺情報
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食材にこだわる人気の創作系ダイニング
食べ物と真摯に向き合う生産者や料理人から生まれる、この店でしか食べられない食事を提供してくれる。食材は生産者と直接やりとりをして厳選するなど細部までこだわり、洋食に和のエッセンスを加えたり、おつまみに注文したくなる居酒屋メニューが並んでいたりと、経験を重ねた料理人ならではのもてなしが嬉しい。店内は落ち着きのあるお洒落な雰囲気で、カウンター席やテーブル席で心地良く寛げる。ランチ、カフェ、ディナー、コースとメニューが分かれ、いつでもその時間帯の美味しい料理や飲み物が味わえるので気軽に訪れたい。
いつでも寛げる使いやすさが好評
落ち着きのある店内はカウンター席とテーブル席があり、テーブルをつなげて大勢で楽しむこともできる。お手頃のランチ、カフェタイム、本格ディナーとさまざまなシーンに対応。ひとりでふらりと立ち寄ってもOKだ。愛犬と一緒に食事ができるイベントも計画中。
生産者から直接仕入れる厳選食材
食材は、宮城県・登米町のベビーリーフ、福井県いわき市の「親ばかトマト」、島根県浜田市の焼き海苔、青森県・佐井村のアピオス、北海道の「雪下にんじん」を使用したジュースなど、つながりを大切にしているからこそ手に入る素材を使い、こだわりの料理を提供。