山形・上山・蔵王・天童・村山
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山gura
山形の魅力を集める場所で旬を味わう
2018年にオープンした、山形の食・デザイン・人が集まる“まちなかの居場所”。手仕事の品をアレンジしたアイテムが揃う、クラフトストアなどで人気の複合施設だ。館内のレストランでは、山形の旬が堪能できる。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山ウミトソラ
食材の魅力を引き出した絶品料理を堪能
山形県産の食材を活かしたメニューがいただける「ウミトソラ」は、普段は目を引かないような食材の価値を見つけ、山形ならではの魅力を引き出すレストラン。食材や生産者、レストランに訪れる人や従業員が“海と空のようにつながる”という思いが込められた、絶品料理が味わえる。看板メニューは、山形県産の小麦「ゆきちから」を使用した生パスタ。もちっとした食感のパスタと、地場産の食材を合わせた地産地消の逸品だ。そのほか山形県産のバタフライピーを使用した、色が変わるドリンクなど、目でも舌でも楽しめるメニューも揃う。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山ラーメン渓流 山形駅前店
味わい深い秘伝の「特製辛味噌」
JR山形駅から徒歩約1分の場所にある人気のラーメン店。約40年前にオープンし、「ミシュランガイド宮城（仙台）2017」に掲載されたラーメン渓流の山形駅前店だ。一躍有名になった「特製辛味噌」は、10数種類のスパイスを使う真似のできない味わい深さが特徴で、夏でも汗をかきながら食べたくなる逸品。「特製辛味噌」の風味を最大限引き立たせるよう仕込まれた鶏ガラスープは澄んだ黄金色に輝き、見た目の美しさもまた食欲を刺激してくれる。テイクアウトやオンラインショップもあるので、自宅でもお店の味を堪能したい。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山そば処 ひふみ
山形県寒河江市で行列のできるそばの名店
山形県寒河江市にある「そば処 ひふみ」は、地元をはじめ、各地から人々が訪れる行列のできるそば処だ。自慢のそばは月山で育まれた美味しい水を使い独自の製法で打ち、香りが良く深い味わいが特徴。一番人気の「肉そば」は噛むほどにコクのある旨味が染み出る鶏肉と自家製スープを味わえる。「げそ天ざるそば」「サガエつけそば」、先代から店を受け継ぎ日々そばと向き合う現店主考案の新メニュー「辛いつけそば 二代目」は辛党におすすめ。明るい店内は、カウンター席やテーブル席、座敷席、立ち食いスペースもあり、気軽に楽しめる。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山Cafe and Gallery 月と星
心と体が喜ぶ食事と菓子が評判のカフェ
日用品を中心に県内外の作家の作品を展示・販売するギャラリーを併設した、山形県上山市にあるカフェ。農薬や化学肥料を使わずに育てた野菜をはじめ、添加物を加えずに培養した麹菌と厳選した材料だけで作る味噌など、地元生産者こだわりの素材を使った食事を提供。卵、乳製品などの動物性素材、白砂糖は用いず、天童産の小麦のほか、ドライフルーツやナッツ、季節の野菜や果物、酒田の自然塩などナチュラルな素材で作る菓子も人気だ。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山料理や つつみ
山形の旬食材が織り成す季節料理
山形県山形市の住宅街に立つ和食店。山形の有名旅館で料理長を務めた店主が、“その時期に美味しい食材を使って、山形の幸を味わってもらいたい”との思いで腕を振るっている。山海の幸と地元の旬の食材をベースにした味わい深い料理が好評だ。山形の地酒を中心に、料理と合う全国各地のお酒も取り揃えている。随所に木材を用いた店内は、温もりがある落ち着いた雰囲気で、時間を気にせずに、食事を楽しむのにもってこい。席数15席のこぢんまりとした店なので、“美味しいけど、人に教えたくない”と言われることも多いのだそう。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山和風肉料理 佐五郎
選りすぐりの山形牛の美味しさを贅沢に味わう
山形駅から徒歩３分ほどの「佐五郎」は、明治４３年に初代が牛鍋屋と精肉店を創立、現在は三代目が切り盛りしている山形牛専門店。１階は新鮮な山形牛を取り揃える特選精肉店、２階は座敷３部屋とテーブル席があり自慢の山形牛料理を堪能できる。極上の山形牛と特製割り下が絶品のすき焼き、新鮮な野菜と山形牛のしゃぶしゃぶ、やわらかくてまろやかな味わいの山形牛ステーキなど、どれも山形でしか味わえない贅沢な味わい。また３階には最大４０名まで収容できる大広間も用意されているので、大人数での宴会も可能。また専用駐車場も完備。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山トレンタ 山形北店
日本の味覚を大切にしたスパゲッティ専門店
山形市内でトップクラスの大型複合遊具がある嶋遺跡公園から、徒歩約6分で到着する「トレンタ 山形北店」。遊具や広場で遊んだり、国指定史跡・嶋遺跡を見学した帰りに、美味しいスパゲッティを食べよう。東北地方の良質な食材で作る、日本人の味覚を大切にしたメニューは人気があり、なかでも国産の生バジルの香りが食欲をそそる生パスタ「ジェノベーゼ」が好評。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山トレンタ 山形南店
アートを観賞しながら食事を楽しもう
JR山形駅から車で約13分の距離にある「トレンタ 山形南店」。近くに黒沢温泉があり、美味しいスパゲッティで満たされたいと立ち寄る人も多い。イタリアの古民家をイメージした温もりある店内にはアート作品が展示されており、観賞しながら食事を楽しむことができる。店は“おいしい幸せ”を感じてほしいと、今日もスパゲッティへのこだわりを追求し続けている。
詳細を見る
-
山形県/山形・上山・蔵王・天童・村山トレンタ 東根店
厳選した食材を使ったメニューで季節を味わう
四季折々に「季節のメニュー」があり、期間限定でその時にしか味わえない料理を提供している。もちろん地産地消にこだわり、東北地方の高品質な旬の食材を厳選。次のシーズンに何が登場するのか、いつも楽しみにする人も多いシリーズだ。普段からよく訪れる人には、新しい味と出合える嬉しい企画と好評。フェアに合わせて作られる、店内のにぎやかな装飾も楽しい。
詳細を見る