岐阜県
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
kawara cafe slow green
長良川に臨む絶景オープンテラスカフェ
東海環状自動車道関広見ICから車で約5分。「関観光ホテル」に併設されたオープンテラスカフェでは、目の前を流れる長良川の絶景が堪能でき、全席屋根付きなので雨の日も楽しめる。木目調のテラスには川側カウンター席とテーブル席があり、屋内にはソファー席とカウンター席を用意。コーヒーは厳選された豆を焙煎し、ハンドドリップで丁寧に淹れて旨味を引き出した。ドリンクを手にのんびり河畔を散歩するのも気持ちが良さそうだ。ランチメニューは「とろとろ飛騨牛のビーフシチュー」などが人気、食器は手作りの美濃焼で提供される。
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
彩美月
全室個室で迎えるこだわりの上質空間
岐阜県岐阜市、のれんの紫色が目を引くシックな建物の焼肉店「彩美月」。ブランド牛「飛騨牛」を中心に上質な食材選びと“来店した人々に贅沢な時間を過ごしてほしい”というコンセプトのもと、全室個室で迎えてくれる。
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
魚のいち幸
日本海直送の魚介を堪能できる岐阜の海鮮処
越前直送の地魚をメインにした鮮魚料理をいただける店。海のない岐阜県で新鮮な海の幸が味わえるとあり、県内外から足繁く通う人も多いそう。分厚くカットされた旬魚の刺身はもちろん、入荷があれば味わえる、朝獲れの活イカやアワビの刺身なども人気だ。NHK大河ドラマにちなみ、メディアでも取り上げられたという「信長黄金丼」も必食。中が三重構造になっており、食べ進めるごとに三河一色産のうなぎなど多彩な具材を堪能できる一品だ。
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
創業大正年間 うなぎ いなりや
千代保稲荷参道の大正年間創業のうなぎ料理店
人気観光スポット“お千代保(ちょぼ)稲荷”こと千代保稲荷神社の参道にある、うなぎ料理の老舗。名古屋の老舗名店で修業した4代目が作る、4サイズあるひつまぶしは、ひと味もふた味も違う絶品と評判だ。名物は、こだわりがぎっしり詰まった「メガひつまぶし」。人気の「中ひつまぶし」をメインに、うなぎを使った創作メニューや、要予約のコース料理も充実。うなぎ以外のひつまぶしメニューや、産地直送の海鮮メニュー(不定期)もある。
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
フランス菓子 サンドール
多治見にある手作り洋菓子・ケーキの名店
創業から50年近く手作り洋菓子・ケーキを製造販売している老舗。全商品、素材選びからこだわって作られており、遠方より訪れる人も多い。なかでも、しっかりした食感としっとりさを併せ持つ「手焼きバームクーヘン」、ふんわりとした食感とクリームのハーモニーが好評の「ダックワーズ」、修道院で造るワインを使用した「ワインパウンドケーキ」が特に人気。3商品とも、2013年に伊勢神宮の外宮奉納品として奉納されている。
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岐阜県/飛騨・高山
銀風亭
飛騨高山の老舗食事処で楽しむ懐石料理
高山陣屋や古い町並みが残るさんまち通りに近く、散策途中の食事に最適な老舗食事処。四季折々の旬の味覚を盛り込んだ懐石料理をはじめ、飛騨牛の料理や郷土料理・朴葉味噌など、ここならではの味を楽しめる。純和風の店内でゆったりと舌鼓を。
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
更科
約100年にわたり愛され続けるそば処
1928年に創業し、地元で愛され続けているそばとうどんの老舗。昔からの人気メニューが「冷やしたぬき」で、創業以来継ぎ足している“かえし”を特製ダシで割るつゆは、自家製麺とのからみが絶妙だ。ランチ時のスピーディーな対応も嬉しい。
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岐阜県/飛騨・高山
萬代 角店
気軽に食事が楽しめる老舗料亭の姉妹店
創業から90年続く老舗料亭「萬代」の姉妹店。本店のスタイルとは異なり、気軽に食事が楽しめる。京都の料亭での修業経験がある料理長が腕を振るう、地元ブランド牛「飛騨牛」を使った定食などが人気。地元客・観光客を問わず、いつもにぎわっている。
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
飛騨牛レストラン下呂松葉
老舗レストランで最高級の「飛騨牛」を味わう
1978年創業、昭和を感じさせるレトロな佇まいが目を引く、岐阜県下呂市に立つ洋食レストラン。「飛騨牛」メニューの多彩さが魅力で、長年にわたりファミリーにも愛されてきた店だ。「飛騨牛」は肉質のきめ細かさと、脂の融点が低いので、サシが多いのにしつこくなく、豊潤な味わいを感じられるのが特徴なのだそう。そんな岐阜県の気候・風土と生産者の飽くなき努力によって育てられた「飛騨牛」を使う料理のなかでも、人気No.1はA5ランクの「飛騨牛」のイチボを揚げた「飛騨牛かつ」。あっさり食べられると好評だ。
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
うな神
素材を極めたこだわりのうなぎ料理
JR鵜沼駅から徒歩約10分、中山道鵜沼宿や国宝犬山城などの観光地からもアクセスしやすいうなぎ料理店。愛知県西尾市一色町産のうなぎのみを使用しており、身も皮もふわふわなのが特徴だ。創業以来、継ぎ足している秘伝のタレで堪能しよう。
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岐阜県/飛騨・高山
丸明 高山店
飛騨牛を心ゆくまで味わう
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岐阜県/飛騨・高山
創作郷土寿司本舗 梗絲
飛騨地域の食材による創作郷土寿司
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
金蝶園総本家
岐阜県を代表する銘菓・金蝶園饅頭
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
和風料理 後藤家
岐阜の旬な美味が彩る贅を尽くした老舗の味
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岐阜県/飛騨・高山
松喜すし
山国・飛騨だから味わえる贅沢な寿司
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
日本料理 丸川荘
創業60余年、岐阜の四季を味わう日本料理店
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
蕎麦正まつい 郡上八幡店
名水で有名な岐阜県・郡上八幡で話題のそば店
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岐阜県/飛騨・高山
キッチン飛騨
ブランド飛騨牛を“最高の状態”で堪能
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
川魚料理・鴨料理 魚勝
明治31年創業の岐阜羽島の老舗川魚料理店
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
炭火焼うなぎ魚寅
1931年創業の郡上八幡の老舗うなぎ店
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岐阜県/飛騨・高山
気軽な大衆居酒屋あじ平
昭和ロマン漂う店内で味わう飛騨の郷土料理
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岐阜県/飛騨・高山
レストラン クレソン
厳選した飛騨牛のステーキを堪能
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
薬膳カフェ みずとき
“美味しく身近に”薬膳のイメージを変える
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
亀屋製菓舗
素朴で優しい味わいが自慢の和菓子店
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
和食処 日本泉
地産地消の郷土の味を生かした本格日本料理
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
魚三
老舗の和食処でうなぎや会席料理に舌鼓
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
餅惣
大垣城畔で創業文久2年の餅・赤飯の老舗
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岐阜県/飛騨・高山
料亭 洲さき
正餐「宗和流本膳」を受け継ぐ名店
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岐阜県/岐阜・大垣・各務原
le chame de ble
ランチやモーニングも人気のベーカリーカフェ
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岐阜県/郡上・下呂・中津川
鉄板料理 泉坂
郡上八幡で人気の鉄板料理店
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