兵庫県
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兵庫県/姫路・西播磨
姫路まえどれ市場
播磨灘で獲れた活きの良い海の幸をお届け
姫路市沖に浮かぶ、坊勢(ぼうぜ)島の坊勢漁業協同組合が直営する「姫路まえどれ市場」。水揚げされたばかりの魚介をすぐにいけすに移し、生きたまま販売。選んだ魚を刺身にして食べることも可能だ。施設内にある「まえどれ食堂」では、海を眺めながら海鮮丼やアナゴ丼、釜揚げしらす丼などの“漁師の味”を堪能できる。春は「華姫さわら」、夏は「白鷺鱧」、秋から冬にかけては「ぼうぜ鯖」や牡蠣といった、季節ごとの魚介がおすすめ。姫路の加工品や特産品を取り扱うお土産コーナーもあるので、姫路観光の際は立ち寄ってみては。
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兵庫県/淡路
淡路島 鼓や
淡路島の新鮮食材を使う創作和食料理
神戸淡路鳴門自動車道津名一宮ICから車で約7分。阪神・淡路大震災後に淡路島を盛り上げるためにオープンした家族経営のお店は、アットホームで落ち着いた雰囲気。直接仕入れる地元の新鮮な食材が楽しめるとあって土日祝日は特に混み合うので予約必須だという。夏はハモ、冬はフグといった旬の海鮮が味わえ、淡路牛なども堪能できる。タレやドレッシングなどもすべて自家製で、コース料理や定食、淡路島の地酒などのドリンクは種類豊富だ。隣接するかわいらしい一棟貸しの宿「écrin(エクラン)」も人気で、食と宿の両方を満喫できる。
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兵庫県/淡路
山武水産
「道の駅福良」内にある海鮮焼きの老舗
淡路島南端・福良湾にある「道の駅福良」内の海鮮炉端焼き店。約半世紀前の創業当初から続く「大あさり焼」が名物だ。鮮度抜群の魚介を盛った海鮮丼も人気。淡路島産の生しらすやウニも一年中味わえる。淡路島の地酒「都美人」をお供に楽しみたい。
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兵庫県/但馬・香住・城崎
蔓牛焼肉 太田家 和田山店
「太田家」自慢の特選和牛を心ゆくまで堪能
自社牧場で生産から販売までを一貫して行っている「太田家」直営の焼肉店。落ち着いた空間で、絶品と評判の自社ブランド「太田牛」を堪能できる。和田山駅から車で約5分の国道沿いにあり30台の駐車場を完備。
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兵庫県/神戸・有馬
神戸ビーフ ビフテキのカワムラ 三宮本店
神戸牛を熟知したシェフが贈る絶品ステーキ
三宮駅から徒歩約2分のビルの1階に店を構える老舗のステーキハウス。高級感漂う調度品が贅沢なひと時を演出する、重厚なレンガ造りの空間で、“のじぎく判”が押された正真正銘の「神戸ビーフ」を堪能しよう。
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兵庫県/丹波・丹波篠山
Kuwa Monpe
丹波篠山の自然に佇む石窯ピッツァの人気店
丹波篠山の、のどかな山道に佇むイタリアン。オーナー手造りの石窯で焼き上げた本格的なピッツァが評判で、山中にもかかわらず、連日満席になるほどの人気店だ。風味豊かなモチモチ生地に厳選したチーズや具材を使って焼き上げたピッツァは種類も豊富。また、店自慢のソースで作ったパスタや、「日向牧場」のモッツアレラとトマトで作ったカプレーゼなども楽しめる。店頭の大きな窯が店の目印で、手作り感であふれる店内では温かな雰囲気のなか、落ち着いて食事を楽しめる。開放感も抜群なオープンテラス席は、ペット同伴もOKだ。
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兵庫県/丹波・丹波篠山
若駒白雲閣
1979年創業の“丹波のお城”で本格和食
兵庫県丹波市に城のような外観の店を構える本格和食の「若駒白雲閣」。1979年の創業以来、丹波産の食材を中心に季節の食材を使い、受け継がれてきた職人の技で本格和食を提供し、地元で愛され続けている。
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兵庫県/神戸・有馬
神戸 鉄板ステーキ いわさき
ハレの日を彩る食事を特別な空間で楽しむ
JR三ノ宮駅から徒歩約4分、阪急電鉄神戸三宮駅から徒歩3分ほどの好立地で営む「神戸 鉄板ステーキ いわさき」。地元・兵庫県で育つ旬な食材と、銘柄牛「神戸ビーフ」や黒毛和牛を目の前の鉄板で焼き上げる、臨場感たっぷりのパフォーマンスが魅力だ。店内はカップルや友人同士でゆっくりと食事や会話が楽しめる“特別な時間”を過ごせるような空間作りを意識しているという。神戸の有名店で経験を積んだオーナーが、確かな目利きで素材の選定から焼きまで卓越した技術と最上級のおもてなしで迎えてくれる。
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兵庫県/明石・東播磨
カフェ&レストラン オレンジ
地元で愛される寛ぎのカフェレストラン
モーニングからディナーまで楽しめるカフェレストラン。西脇市出身のオーナーが営み、地元客に愛されている店で、幅広い年齢層が訪れる。料理はデザートのケーキに至るまで、すべてオーナーの手作り。店内は広く席数も多いので、ゆったりと過ごせる。
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兵庫県/姫路・西播磨
たけだの穴子めし まねき本店
手土産にも最適な“姫路の味”の穴子弁当
1888年の創業以来、「あなご寿司」を中心に販売していた「まねき食品」が、2020年8月、姫路駅から徒歩約1分の所にオープンした、待望の穴子弁当テイクアウト専門店。6代目の社長が、「あなご寿司」に負けない「穴子弁当」を作りたいと、姫路市の名物・穴子にこだわり、“姫路の味”として育てるために1年半の月日をかけて開業した。肉厚で上質な活〆穴子や、穴子に合う米、山椒、ゴマを厳選し、外はカリッと中身はふっくら仕上げるため調理方法にもこだわり抜いた。駅チカの好立地にあるので、手土産にもおすすめだ。
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兵庫県/丹波・丹波篠山
丹波篠山モグ☆モグベースドライブインレストラン
丹波篠山の大自然の恵みを存分に味わう
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兵庫県/明石・東播磨
DINING&CAFE HOKKORI
“ほっこり”できるスタイリッシュなカフェ
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兵庫県/明石・東播磨
加西創作イタリアンgottuo
和のテイストを取り入れた本格創作イタリアン
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兵庫県/神戸・有馬
KOBE STEAK Tsubasa 本店
最上階からの絶景と「神戸ビーフ」を満喫
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兵庫県/姫路・西播磨
白めし爆食処 姫路 一本堂
白めしをかき込みたくなる美味しい料理
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兵庫県/淡路
Restro Le 5 Mai<レストロ ル・サンク・メ>
淡路島産の厳選素材を使った絶品フレンチ
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兵庫県/姫路・西播磨
パスタと気まぐれ料理 いちわ
城下町の古民家で味わうパスタと中華料理
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兵庫県/淡路
かき小屋 あわじ
志度湾産の美味しい牡蠣が90分食べ放題
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兵庫県/西宮・宝塚
流れ鮨 三代目おとわ 西宮北インター店
半個室空間で周りに気兼ねなく寿司を味わう
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兵庫県/淡路
BBQテラス
海を一望するテラスで淡路島の美味を堪能
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兵庫県/丹波・丹波篠山
うなぎ辻判
創業200年余の老舗が提供する絶品のうなぎ料理
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兵庫県/明石・東播磨
焼肉 北義
地元で愛される精肉店直営の焼肉店
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兵庫県/但馬・香住・城崎
馳走 志門
日本海の新鮮な海の幸と丹後の地酒を味わう
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兵庫県/神戸・有馬
G線
お洒落な神戸人に愛され続ける老舗
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兵庫県/但馬・香住・城崎
かき船
新鮮で美味しいカキ・海鮮料理が楽しめる
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兵庫県/丹波・丹波篠山
Sun Rice Kitchen
“心と体を整える”丹波篠山の古民家カフェ
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兵庫県/淡路
活魚料理 沖
福良の漁師にも人気の活魚料理店
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兵庫県/神戸・有馬
東天閣
歴史ある西洋館で極上の中国王宮料理を堪能
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兵庫県/丹波・丹波篠山
三田屋本店 やすらぎの郷
世界初、能舞台のあるステーキレストラン
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兵庫県/丹波・丹波篠山
活魚割烹 宝魚園
地元の人に支えられている日本料理店
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