カフェスタジオ サンク
- エリア
- 山形県 / 鶴岡・酒田・庄内
- グルメジャンル
- カフェ
- アクセス・周辺情報
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五感で楽しむ庄内の豊かな食材と厳選コーヒー
山形県鶴岡市の市街地を流れる内川のほとりに佇む「カフェスタジオ サンク」。淹れたてのコーヒーと美味しいスイーツ、庄内の旬の食材を使った料理が楽しめ、季節の食材でアレンジするオリジナルパスタを提供している。おすすめは温海地区で育った「桜美豚」の旨味が感じられる「温海の恵み桜美豚のミートソース」。系列の「窪畑ファーム」で育った完熟トマトを贅沢に使用した「完熟トマトカレー季節の野菜乗せ」も好評だ。イチオシのドリンク「サンクブレンド」は、厳選された希少なコーヒー豆で淹れる特別な一杯が堪能できる。
庄内の食材を活かす家庭では味わえない料理
家庭では出せないような庄内の味が楽しめる料理を提供。系列の「窪畑ファーム」で採れたトマトと温海地区で育った「桜美豚」を組み合わせたミートソースパスタや、トマトと煮込んでパプリカの美味しさを引き出したペペロナータを使ったパスタなどを堪能しよう。
農薬や化学肥料を使用しない系列のファーム
鳥海山と月山に囲まれた系列の「窪畑ファーム」では、微生物を活用した土壌で農薬や化学肥料を使わずにトマトや枝豆などを栽培。「カフェスタジオ サンク」では、このファームで製造されたトマトジュースや加工品を料理に使用するほか、店頭販売も行っている。
酒田（山形県）
予算：14,000円～
