メニュー|＜肉処牛慎＞シックな空間で味わう極上の「近江牛」｜大津市のおすすめグルメなら

肉処牛慎

エリア: 滋賀県 / 大津
グルメジャンル: 肉割烹
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

料理
料理
- ▼肉盛り
  
  その日毎に最高のものを提供するために、部位の表記をしておりません。
  炙りで提供いたしますので、レアが苦手な方はお伝えください。
  
  ◆肉5種盛　7,800円　◆肉4種盛　5,800円　◆肉3種盛　3,800円
- ▼肉料理
  
  本日のステーキ　(100g）3,000円～
  
  コールドビーフ　1,300円
  ※低温調理時間を最小限にしています
  
  しゃぶしゃぶ　2,200円
  
  すき焼きしゃぶ　3,000円
  
  ローストレバー　550円
  
  牛チャーシュー　550円
  
  たたき風ローストビーフ　550円
  
  おにくのみそ漬け　580円
  
  おにくの納豆だれ　690円
  
  特選肉炙りの海苔巻き　620円
  
  肉冷奴　690円
  
  牛すじ煮込み　690円
  
  肉巻きポテトサラダ　780円
  
  うにくの海苔巻き　1,200円
  
  炙りユッケ　1,200円
  
  ＜名物＞揚げ肉寿司4貫　1,100円
  
  1枚サーロインの炙り肉寿司～ウニのせ～　1,200円
  
  炙り肉寿司3貫　1,600円
- しゃぶしゃぶ 2,200円
- ▼一品
  
  ワインのお供　690円
  
  三種のお酒のお供　780円
  
  揚げ茄子と冷奴　460円
  
  韓国海苔　250円
  
  黄身納豆と韓国海苔　550円
  
  本日の燻製　850円
  
  いぶりがっこチーズ　750円
  
  鴨ロースト　700円
  
  ローストチキン　980円
  
  缶詰各種　908円
  
  ピスタチオ　500円
- ▼野菜
  
  ピクルス盛り合わせ　490円
  
  彩りサラダ　770円
  
  トマトとモッツアレラのカプレーゼ　790円
  
  トマトスライス　480円
  
  おにくのカルパッチョ　980円
  
  肉サラダ～わさびドレッシング～　1,600円
- ▼揚げ物
  
  本日の牛カツ　（100g）3,200円～
  
  野菜天ぷら　980円
  
  ミルフィーユ牛カツ　2,200円
  
  チキンカツ　1,100円
- ▼ご飯もの
  
  牛慎そば　1,500円
  
  本日のまかない飯　780円
  
  おにくの茶漬け　1,200円
  
  コールドビーフ丼　1,800円
  
  白ご飯　400円
  
  極みTKG　1,300円
  
  肉ケーキ　2,929円
- ▼デザート
  
  バニラウイスキー（ウイスキー無しも可）　400円
  
  柚子シャーベット　400円
- ▼ディナーコースについて
  
  17:00～最終受付21:00
  
  ※ 前日までの要予約
  ※ 仕入状況により変更がある可能性がございますので、店舗までお尋ねください。
- ▼松コース 10,000円
  
  ＜コース内容＞
  ◆前菜
  ◆肉の一品
  ◆揚げ肉寿司
  ◆肉寿司
  ◆季節のスープ
  ◆天ぷら2種
  ◆サラダ
  ◆ウニドッグ
  ◆おにくの茶漬け
- ▼竹コース 5,800円
  
  ＜コース内容＞
  ◆前菜
  ◆しゃぶしゃぶ
  ◆揚げ肉寿司
  ◆肉寿司
  ◆季節のスープ
  ◆天ぷら2種
  ◆サラダ
  ◆焼きしゃぶ
  ◆おにくの茶漬け
- ▼梅コース 3,800円
  
  ＜コース内容＞
  ◆前菜
  ◆ロースト盛り合わせ
  ◆揚げ肉寿司
  ◆季節のスープ
  ◆天ぷら2種
  ◆おにくの茶漬け
- ▼牛骨パイタン鍋コース 4,800円
  
  ＜コース内容＞
  ◆肉の一品
  ◆牛骨パイタン鍋
  ◆〆の雑炊or麺
ドリンク
ドリンク
- ▼ウイスキー
  
  ◆角　600円
  
  ◆オールド　700円
  
  ◆ジャックダニエルブラック／テネシーハニー　700円
  
  ◆ボウモア12年　1,000円
  
  ◆ラフロイグ10年　1,200円
  
  ◆山崎　1,500円
  
  ◆白州　1,500円
  
  ◆竹鶴　1,500円
  
  ◆響～Blender’s Choice～　2,100円
  
  ◆山崎12年　2,400円
  
  ◆白州12年　2,400円
- ▼ジン
  
  ◆タンカレー　600円
  
  ◆翆（SUI）　600円
  
  ◆季の美　1,200円
- ▼ビール／ノンアルコールビール
  
  ◆生ビール（プレミアムモルツ）　700円
  
  ◆瓶ビール（スーパードライ）　800円
  
  ◆オールフリー　600円
- ▼ビアカクテル各800円
  
  ◆シャンディガフ（×ジンジャーエール）
  
  ◆カシスビア（×カルピス）
  
  ◆ビターオレンジ（×オレンジ）
  
  ◆カシスビア（×カシス）
- ▼シャンパン／スパークリング（ハーフボトル）
  
  ◆モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル　7,800円
  
  ◆プロセッコミレジマート　3,500円
- ▼酎ハイ各600円
  
  プレーン　／　レモン　／　カルピス　／　グレープフルーツ
- ▼焼酎
  
  ◆麦
  いいちこ　600円　／　紅乙女　600円　／　中々　700円
  
  ◆芋
  黒霧島　600円　／　金時芋（滋賀地酒）800円　／　村尾（鹿児島）1,800円
- ▼梅酒・ゆず酒／滋賀地酒
  
  ◆浪乃音酒造　梅ほのか（梅酒）　800円
  
  ◆福井弥平　萩乃露和の果のしずく（ゆず酒）　800円
  
  ◆店主自家製梅酒　700円
- ▼ワインカクテル各800円
  
  ◆オペレーター（白×ジンジャーエール）
  
  ◆キティ（赤×ジンジャーエール）
  
  ◆キール（白×カシス）
  
  ◆カーディナル（赤×カシス）
  
  ◆スプリッツァー（白×ソーダ）
  
  ◆スプリッツァー・ルージュ（赤×ソーダ）
- ▼日本酒グラス／滋賀地酒各1,100円
  
  ◆浪乃音酒造　ええとこどり純米超辛口（辛口）
  
  ◆上原酒造　不老泉山廃純米参年熟成（辛口）
  
  ◆笑四季酒造　マスターピース吽純米大吟醸（中口）
  
  ◆美冨久酒造　三連星白（中口）
  
  ◆北島酒造　北島純米大吟醸（甘口）
- ▼カクテル
  
  ◆各800円
  カシス　／　ピーチ　／　ミスティア　／　ラム　／　ヨーグリート　／　カンパリ
  ※ソフトドリンクから組み合わせを選べます
  
  ◆900円
  コカレロ
- ▼ノンアルコール／ソフトドリンク
  
  ◆ノンアルコールスパークリング
  
  セレブレ　（ハーフボトル）1,900円
  ポールジロー　（フルボトル）5,000円
  
  ◆ノンアルコールカクテル　各900円
  
  モヒート　／　バジルペッパー　／　ファジーネーブル
  
  ◆ソフトドリンク　各500円
  
  オレンジ　／　グレープフルーツ　／　カルピス　／コーラ　／　ジンジャーエール
  炭酸水　／　トニックウォーター　／　お茶（緑茶・さんぴん茶）　／　ホットコーヒー
- ▼SPARKLING WINE／CHAMPAGNE
  
  サンテロブラックブリュット　（ボトル）4,000円
  イタリア／グレーラ／シャルドネ／ピノ・ビアンコ
  
  ヴーヴクリコ・イエローラベルブリュット　（ボトル）17,000円
  ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ
  
  モエ・エ・シャンドンアイスアンペリアル　（ボトル）22,000円
  ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ
- ▼WHITE WINE
  
  レンジビュー・ヒル　（グラス）600円
  オーストラリア／シャルドネ
  
  スリーピラーズ　（ボトル）3,800円（グラス）800円
  オーストラリア／ソーヴィニョン・ブラン
  
  シュヴェルニー　（ボトル）5,500円
  ソーヴィニョン・ブラン／シャルドネ
  
  シャトー・トゥール・ド・ミランボー　（ボトル）6,000円
  ソーヴィニョン・ブラン／セミヨン
  
  シャトー・ギューシン　（ボトル）6,800円
  ソーヴィニョン・ブラン／セミヨン
  
  シャブリ・キュヴェ V.V　（ボトル）7,500円
  シャルドネ
  
  マルサネレロンジュロワ　（ボトル）13,600円
  シャルドネ
  
  シャサーニュ・モンラッシェ V.V　（ボトル）19,800円
  シャルドネ
- ▼RED WINE
  
  レンジビュー・ヒル　（グラス）600円
  オーストラリア／シラーズ／カベルネ・ソーヴィニョン
  
  スリーピラーズ　（ボトル）3,800円（グラス）800円
  オーストラリア／シラーズ
  
  サンタ・デュック　（ボトル）5,300円（グラス）1,200円
  グルナッシュ／シラー／カリニャン
  
  シャトー・ギューシン　（ボトル）6,800円（グラス）1,400円
  メルロー／カベルネ・フラン
  
  コート・シャロネーズ V.V　（ボトル）7,800円
  ピノ・ノワール
  
  コヤムヴァレ・デ・コルチャグア　（ボトル）8,400円
  チリ／シラー／カルメネール／その他
  
  シャトー・ボーモン　（ボトル）8,500円
  カベルネ・ソーヴィニョン／メルロー／プティ・ヴェルド
  
  シャトー・ラトゥール・カルネ　（ボトル）14,700円
  メルロー／カベルネ・ソーヴィニョン／カベルネ・フラン／プティ・ヴェルド
  
  ジュヴレ・シャンベルタンドメーヌドルーアン・ラローズ　（ボトル）15,400円
  ピノ・ノワール
  
  シャトー・ダルマイヤック　（ボトル）22,200円
  カベルネ・ソーヴィニョン／メルロー／カベルネ・フラン／プティ・ヴェルド
  
  ポマールドメーヌパラン　（ボトル）23,800円
  ピノ・ノワール
ランチ
ランチ
- ▼ランチ／昼アラカルトについて（土日祝限定・予約優先）
  
  12:00～15:00（LO14:00）
  
  アラカルトもご注文可能となっており、昼呑みも歓迎です。
  ランチセットのコーヒーが苦手な方はお茶（ホット可）に変更できますのでお申し付けください。
  +200円でバニラアイスor柚子シャーベットをお付けできます。
  
  また、ランチお時間にディナーコースのご予約も可能ですので、詳しくは店舗までお問い合わせください。
- ▼Aランチ 2,000円
  
  ＜内容＞
  ◆サラダ
  ◆揚げ肉寿司
  ◆牛慎そば
  ◆コーヒー
- ▼Bランチ 2,000円
  
  ＜内容＞
  ◆サラダ
  ◆コールドビーフ丼
  ◆コーヒー
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