淡路の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
La Ruelle.
- エリア
- 兵庫県 / 淡路
- グルメジャンル
- フレンチ
- アクセス・周辺情報
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- ドリンク
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▼備考
メニューは変わることがあります。詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
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▼ドリンクメニュー
~Champagne & Vin Mousseux~
■PM Champagne
ピー・エム シャンパーニュ ¥8500
【産地】フランス>シャンパーニュ
【生産者】ピーロート&マーテル
【品種】60%ピノ・ノワール、25%ピノ・ムニエ、15%シャルドネ
世界的に有名なワインメーカー・ピーロート家と、シャンパーニュ地方で第5位の生産者・マーテル家によるコラボ・シャンパーニュ。ピノ・ノワール主体で果実味があってまろやか。コクもあります。
■Vin Mousseux Cono Sur 375ml ¥1800
【産地】チリ
【生産者】ヴィーニャ・コノスル
【品種】シャルドネ90%、ピノ・ノワール6%、リースリング4%
ミネラル、新鮮な果実の凝縮味があり、溌溂とした酸が全体を引き締めています。
2次発酵にとって生まれる酸母や蜂蜜などのニュアンスを楽しむことができるスパークリングワインです。
~Vin Blanc~
■Les Tannes en Occitanic Chardonnay ¥3,200
レ・タンヌ オクシタン シャルドネ
【産地】フランス>ラングドック&ルーシヨン
【生産者】ジャン・クロード・マス
【品種】シャルドネ 100%
南仏、ラングドック地方のシャルドネ100%のワイン。フレッシュで程よいコクのある味わいで、新鮮なフルーツそのもの魅力が詰まっています。
■les 5 vallees
レ・サンク・ヴァレー ¥3,400
【産地】フランス>ラングドック&ルーシヨン
【生産者】ドメーヌ・ポール・マス
【品種】グルナッシュ・ブラン40%/シュナン・ブラン25%/モーザック10%/シャザン10%/ヴェルメンティーノ10%/
ソーヴィニヨン・ブラン5%
南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり丸みのある酸味とやさしい喉越しで色々なお料理によく合います。
■Riesling Kabinett Halbtrocken ¥3,400
リースリング カビネット ハルプトロッケン ラインヘッセン
【産地】ドイツ>ラインヘッセン
【生産者】ペーター・メルテス
【品種】リースリング85% ミュラー・トゥルガウ15%
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香り。ミネラル分を感じる柔らかい甘みとすっきりとした酸味を楽しめるやや辛口。
■Chateu Mont Perat Blanc ¥5,800
シャトー・モン・ペラ ブラン
【産地】フランス>ボルドーA.O.C.ボルドー
【生産者】シャトー元詰め
【品種】ソーヴィニヨン・ブラン 60%/ セミヨン 30%/ ミュスカデル
グレープフルーツ等の柑橘系の香りに白い花の香りも、香りが印象的なシャトーですが
このモンペラはリッチな果実味からミネラル感のある余韻、酸とのバランスもよくとろみを感じる程の厚みある果実味と綺麗な酸が幅広い食事との合い、贅沢なひとときを味わえます。
■La Petite Lune Blane
ル・ペテイット・リュンヌ ブラン ¥6,300
【産地】フランス>ボルドー
【生産者】ドメーヌ ドゥ シュヴァリエ
【品種】セミヨン、ソーヴンィニヨン・ブラン
ドメーヌ・シュヴァリエオーナーのオリビエ・ベルナートと、ドメーヌ・シュヴァリエでも
コンサルタントを務める天才酸造家のステファン・ドゥルノンクールが手を組み、生み出した逸品。
コクのある魅力的なノーズ。白桃、フレッシュなアプリコット、エキゾチックな白い花、柑橘類
■Chablis
シャブリ ¥7,200
【産地】フランス>ブルゴーニュ
【生産者】ルイ・マックス
【品種】シャルドネ
ルイ・マックス社のワインのラベルは、エルメスやコーチのデザイナーであるピエール・ルタン氏が1つ1つ飲んだイメージでデザインしています。シャブリ特有のルネラル感に加え、コクもあってきれいにバランスが取れています。魚料理と理想的な相性。
■Cigalus Blanc ¥8,300
シガリュス ブラン
【産地】フランス>ラングドック
【生産者】ジェラール・ベルトラン
【品種】シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン
オーガニックワインです。ジェラート・ベルトランは2011年の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。たっぷりとしたボリューム感、まろやかで余韻の長い後味。
■Goulee Blanc
グレ・ブラン
【産地】フランス>ボルドー
【生産者】シャトー・コス・デストゥルネン
【品種】75%ソーヴィニヨン・ブラン、25%セミヨン
繊細でほのかなノーズは、明白なライチの含みを伴ないます。格付け2級トップ、スーパーセカンド「シャトー・コス・デストゥルネス」が造る白の、非常に珍しいセカンドワインです。
■Meursault
ムルソー ¥12,000
【産地】フランス>ブルゴーニュ
【生産者】ルイ・マックス
【品種】シャルドネ
オーク樽で12ヶ月熟成(うち30%新樽)。クリーンで強調されたノーズは、複雑で明白な木のアクセントを持ち
ヘーゼルナッツのニュアンスと共に、グラスの中にで開いてくるとパイナップルとトロピカルフルーツのタッチがと伴う。コクがあり余韻も長い。
~Vin Rouge~
■les 5 vallees
レ・サンク・ヴァレー ¥3,400
【産地】フランス>ラングドック&ルーシヨン
【生産者】ドメーヌ・ポール・マス
【品種】グルナッシュ40%/カリニャン30%/シラー20%/メルロー10%
南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。ジューシーかつフルーティーなアロマと豊かな果実の味わい
軽快な口当たりが心地よく、色々なお料理と相性の良いワインです。
■Les Tannes en Occitanic Cabernet ¥3,200
レタンヌ オクシタン カベルネソーヴィニヨン
【産地】フランス>ラングドック&ルーシヨン
【生産者】ジャン・クロード・マス
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン100%
南仏、ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨン100%ワイン。豊かな果実味と程よいタンニンが特徴。肉料理によく合います。
■Higuruela Tinto
イゲルエラ 赤 ¥3,200
【産地】スペイン アルマンサ
【生産者】コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア
【品種】ガルナッチャ・ティントレラ100%
スペイン南東部アルマンサD.O.の産地者。フランス原産で今ではアルマンサの地ブドウとも言える、ガルナッチャ・ティントレラ種100%使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。
■Reserve de Barbot Litory ¥4,800
レゼルヴ・ド・バルボ・リトリー
【産地】フランス>ボルドー
【生産者】シャトー元詰
【品種】メルロー60%/カベルネ・ソーヴィニヨン20%/カベルネ・フラン20%
1998年にベルジュラックの西にあるピヌイユに設立されたシャトー。よく熟した黒果実のアロマと厚みのある味わい。柔らかなタンニンが特徴的。
■Chateau Poupille
シャトー・プピーユ ¥5,800
【産地】フランス>コート・ド・ボルドー
【生産者】シャトー元詰
【品種】メルロー100%
カスティヨンのシンデレラ・ワイン、プユーユのセカンドワイン。
2008年に有機認定を取得。プユーユに比べるとよりフレッシュ&フルーティーな果実味で、早くから楽しめる1本。
■La Petite Lune Rouge
ラ プテイット リュンヌ ルージュ ¥6,300
【産地】フランス>
【生産者】ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
【品種】カベルネ・フラン メルロー
ドメーヌ・ド・シュヴァリエオーナーのオリビエ・ベルナートと、ドメーヌ・ド・シュヴァリエでもコンサルタントを務める才能酸造家のステファン・ドゥルノンクールが手を組み、生み出した逸品。濃縮された、深みのあるルビー色。光沢があるピュアな輝きを放つ。
■Chateau des Laurets
シャトー・デ・ローレ ¥6,300
【産地】フランス>ボルドー>ピュイスガン・サンテミリオン
【生産者】パロン・エドモン・ドゥ・ロートシルト
【品種】80%メルロー、20%カベルネ・ソーヴィニヨン
ラベルの5本の矢の家紋が示す通り、5大シャトーの1つ、シャトー・ラフィット・ロートシルトが手がけるワインです。凝縮感が素晴らしい辛口フルボディ。
■Chateau de Rochemorin rouge
シャトー・ドゥ・ロッシュモラン ¥6,800
【産地】フランス>ボルドー>ペサック・レオニャン
【生産者】シャトー・ドゥ・ロッシュモラン
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%/メルロー40%
シャトー・ドゥ・ロッシュモランは18世紀、偉大な哲学者で文筆家のモンテスキュー男 (本名シャルル=ルイ・ド・ズゴンダ氏)が所有していました。グラーヴ・テロワールの特徴となるワインの優美な複雑性とミネラルを含み、きれいにバランスが取れた優雅な風味が特徴です。
■Cigalus Rouge
シガリュス ルージュ ¥8,300
【産地】フランス>ラングドック
【生産者】ジェラール・ベルトラン
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランス・メルロー、シラー、グルナッシュ、カリニャン、カラドック、ディズニーグループとの大型契約があり、今後ロートシルトやロバート・モンダヴィなどに並ぶワイナリーに選ばれると予想されます。やわらかいタンニンと表情豊かな果実のアロマ。
■Le Marquis de calon segur
ル・マルキ・ド・カロン・セギュール ¥10,300
【産地】フランス>ボルドー>サン・テステフ
【生産者】シャトー・カロン・セギュール
【品種】60%カベルネ・ソーヴイニヨン、30%メルロー、10%カベルネ・フラン
格付け3級のセカンド。18世紀、カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトウールを所有していたセギュール喉 が、「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言ったという逸話は有名です。
カロン・セギュール特有のビターチョコレートのようなニュアンスが感じられます。
■Sirene de Giscours
シレーヌ・ド・ジスクール ¥10,800
【産地】フランス>ボルドー マンゴー
【生産者】シャトー・ジスクール
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
格付け3級のセカンドワイン。樹齢の若い樹(3~10年)から生産されます。
生産量はファーストの4分の1という希少さ、早くから飲めるのが魅力です。マルゴーというアペラシオン、シャート・ジスクールならではのフィネスとタンニンのエレガントさが備わっています。
■Sarget de Gruaud Larose
サンジェ・ド・グリュオ。ラローズ ¥9,200
【産地】フランス>ボルドー>サン・ジュリアン
【生産者】シャトー・グリュオ・ラローズ
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン・ヴェルド、マルベック
王のワインワインの王で長年愛されている格付け2級のセカンドワイン。
充実したタンニンとフレッシュな酸のバランスが絶妙に混ざり合い、エレガントで上質。
■Baron Arques
¥9,600
バロナーク (375ml ¥6,300)
【産地】フランス>ラングドック>リムー
【生産者】バロン・フィリップ・ドゥ・ロートシルト
【品種】メルロー カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン、グラッシュ、マグベックシラー
5大シャトーの1つ、シャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロートシルト社が南仏が造るワイン。オーパス・ワン、アルマヴィーヴァに続いて「オーパス3」と呼ばれています。市川海老蔵の披露宴でも振る舞われました。
■Chateau Bonalgue
シャトーボナルグ ¥9,800
【産地】フランス>ボルドー>ポムロール
【生産者】シャトー・ボナルグ
【品種】90%メルロー、10%カベルネ・フラン
ポナルグの魅力は、完熟した から生まれる。早熟なテロワール、成熟度の高い 、メルローのシルキーな舌触りや鮮やかなアロマが特徴。
■Segla
セグラ ¥9,800
【産地】フランス>ボルドー>マルゴー
【生産者】シャトー・ローザン・セグラ
【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
格付け2級のセカンド。セカンドワインは普通、若い木から採れた葡萄を使いますが、ローザン・セグラのワインは全てファースト用として振り分けられます。つまりファーストと遜色なし。ワイナリーのオーナーはCHANEL。
ラベルの裏のロゴを探してみて下さい。
■Chateau Cantemerle
シャトーカントメルル ¥10,800
【産地】フランス>ボルドー>オー・メドック
【生産者】シャトーカントメルル
【品種】47%カベルネ・ソーヴィニョン、43%メルロー、7%カベルネ・フラン、3%プティ・ヴェルド
格付け5級ながら、3級に四滴する実力と言われています。ロバート・パーカー氏も『この傑出の作品は、その全てが美しくも純粋で、同時に完璧なバランス』『典型的なエレガントボルドーで愛らしいブーケがあり、肌理こまかく、甘い長い余韻がある』と絶賛するシャトー。
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- こだわり
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- 洲本家
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- コース
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▼おまかせコース 12,000円
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