さし汐

衛生対策について

肉厚うなぎにこだわった伊勢志摩の老舗

JR五十鈴ヶ丘駅から徒歩約8分にある、うなぎ専門店。肉厚の国産うなぎと秘伝のタレの相性が抜群で創業以来、人気を集めている。テーブル席と座敷席があり、予約すれば20人まで利用できるので、ランチやディナーはもちろん、法事や慶事も行える。

6月中旬から秋口にかけては、新仔（しんこ）と呼ばれる若いうなぎが味わえる貴重な時期。お店では、長い付き合いのある宮崎県の養鰻場から、なかなか手に入らない品質の高いものを直接仕入れている。やわらかく繊細な食感が特徴の新仔のうなぎを堪能してみては。

うな重もうな丼も、白飯にタレをかけるのではなく、タレと白飯があらかじめ混ぜてある“まぶし”が「さし汐」の定番。一粒一粒に秘伝のタレが染み込み絶品だ。“まぶし”だけを目当てに訪れる小さな子どももいるほど、幅広い世代に親しまれている。

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