ゴマがプチプチと弾けて旨味もアップ

70年以上深川不動堂への参拝のお土産にしたり、道中の小腹を満たしたりと、愛されている其角（きかく）のせんべい。良質の餅米生地にゴマを入れて強火で焼いた後、醤油を刷毛で二度塗り。醤油の風味とゴマの香ばしさが美味しいハーモニーを奏でます