和と洋の素材をミックスした創作もちアイス
マスカルポーネチーズのアイスにコーヒーソースを巻いて、お餅で包みました。
お餅の外側にはココアパウダーをかけてティラミス感を出しました。
濃厚なマスカルポーネの風味に、ほろ苦いコーヒーソースとお餅のコンビネーションは絶妙です。