フグの本場・下関のトラフグの刺身とふぐちりのセット。透き通るほど薄く引いたフグを一枚一枚丹念に盛り付けたふぐ刺しは、職人の技が光る一品です。ふぐちりは、豪快にぶつ切りにした身とアラがたっぷりと入っていて、残ったスープで作る〆のフグ雑炊もぜひお楽しみください。関とらでは、品質マネジメントシステムに関する国際規格・ISO9001認証を取得するなど、安心・安全を心掛けた製品作りに取り組んでいます。