楊貴妃も愛食したと伝わる古代米・黒米

古代中国では縁起の良い米として宮廷料理にも使われていた古代米・黒米。ポリフェノールの一種・アントシアニンをはじめ、さまざまな栄養が豊富に含まれたヘルシーなお米です。白米に少し混ぜると、お米がほんのり桜色に炊き上がります。