国産キャビアフィッシュを西京味噌の風味で
四国中央市にある国産キャビア養殖・製造メーカー「アフレル」が、「魚卵だけでなく、身の美味しさも知ってほしい」と開発した、キャビアフィッシュの西京漬けです。しっかりした食感ですので、食べごたえも充分。和食好きな方、お魚好きな方へのギフトにもおすすめです。
愛媛県[アフレル株式会社]
愛媛県産 キャビアフィッシュ 切り身 西京焼き
680円(税込)
モニター評価
- 3.9
配送 | |
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送料について | 地域により異なる※目安として関東地方:1,100円 |
日時指定 | 可 |
内容量 | 40g×2切入 約80g |
保存期間 | 製造日より冷凍保存で約12ヶ月 |
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モニターの平均評価は…
モニター件数:5件
愛媛県産 キャビアフィッシュ 切り身 西京焼き
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 3.9
※ おすすめ度数は10段階を5段階に変換しています。
【各項目の評価得点】
味
- 4.2
リピートしたい
- 3.8
ギフトにおすすめ
- 4.4
包装・パッケージ
- 4.6
商品の見た目
- 4
お得感
- 3.8
-
公開日:2023年6月16日
ちょっとした手土産やギフトにぴったり!
大阪府 20代 あおさん
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 5
- 【味】5.0
- 【包装・パッケージ】5.0
- 【商品の見た目】5.0
- 【お得感】4.0
- 【ギフトにおすすめ】5.0
- 【リピートしたい】5.0
味
- 5.0
リピートしたい
- 5.0
ギフトにおすすめ
- 5.0
包装・パッケージ
- 5.0
商品の見た目
- 5.0
お得感
- 4.0
- 良かったポイント
- まず商品の包装が個包装なので、見た目から高級感があり、ギフトとして手元に届いた喜びが感じられました。また、今回は個包装1つのお届けでしたが、1つの個包装に切身が2切れ入っており、量が丁度よいと感じました。ご家族向けのギフトであれば、そのご家族分を用意すれととても喜ばれるのではないかと感じた次第です。
-
見た目からまずしっかりお味噌につけられた西京焼きの美味しさが想像させられます。また、愛媛県産推しなこともひと目見て大変分かりやすいと感じました。
-
お味噌がたくさんついていて味もしっかりしていました。包装から取り出す際に冷凍のため飛び散ることもなく美味しかったです。お魚自体もほくほくでした。
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-
公開日:2023年6月16日
湧水で育てた高級魚「キャビアフィッシュ」
香川県 60代 モディリアーニさん
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 4.5
- 【味】5.0
- 【包装・パッケージ】5.0
- 【商品の見た目】3.0
- 【お得感】4.0
- 【ギフトにおすすめ】4.0
- 【リピートしたい】3.0
味
- 5.0
リピートしたい
- 3.0
ギフトにおすすめ
- 4.0
包装・パッケージ
- 5.0
商品の見た目
- 3.0
お得感
- 4.0
- 良かったポイント
- この湧水は単に海水魚を育てるだけでなく、海水よりも早く成長させるという驚くべき効果を備えている。海水魚は、海水でしか育てられない。そんな誰しもが、疑いもしなかった「常識」を覆した養殖。しかも味が良く、真水と施設稼働用のエネルギーを確保できれば、場所を問わず養殖が可能になる。さらに病気の発生率が極めて低いため、薬の投与が必要なく、海水や人工海水よりもコストが圧倒的に低い。まさに良いこと尽くめの「夢の水」だが、その誕生には様々な問題と偶然が関わっていたであろう。 成功するはずのない実験の賜物である。 そんな薄い海水で、海産プランクトンが育つのは前代未聞。それなら海水魚にも使えるのではと考え、後に好適環境水と名付けられる水の研究がスタートしたのである。 海水に含まれる「不要な成分」 まず目を向けたのは海水そのものそしてどんどん減らした結果、残ったのはナトリウム・カリウム・カルシウムのわずか3種類だった。その後、農業と養殖の両立、海外では、マグロ、クエ、ウナギ、ハナナイエビ、ブラックタイガーも養殖で育てた実例があるらしい。
-
自然の力だけでじっくりと発酵させた優しい味わいと豊かな風味を持つ味噌がキャビアフィッシュの旨味をしっかりと引き立ててくれていると感じました。切り身が小さいと感じていましたが、しっかりとしたお味で、大満足でした。 バジルソース味やレモンソース味も食べてみたいです。 米麹をふんだんに使った上品な甘味と低めの塩分、美しい淡黄色の「西京味噌」は、まったりとした柔らかい甘味が特徴で、「白みそ」と言えば「西京味噌」「西京白みそ」と言われるまで、全国でご愛顧頂いている商品ですね。鮭や、鯖、銀ダラなど、春がおいしいと言われるさわらが、実は晩秋が2度目の旬ですね。甘口の白みそを使うと上品にしあがりますね。
-
お子様から、ご年配の方まで安心して御召し上がり頂くことができる。 従来の味噌漬けに比べて塩分が控え目になっていると思いました。 塩分が気になる方は、味噌を洗い落として召し上がっても良いでしょう。 鰆の味噌漬けに使用している味噌は、讃岐産鰆味噌漬け作るために配合した完全なオリジナルです。 お米や、大豆、塩など、原材料はすべて香川県産のものを使用。もちろん、着色料や、保存料などは、まったく使用していません。 自然の力だけでじっくりと発酵させた優しい味わいと豊かな風味をもつ味噌が、鰆の旨味をしっかりと引出してくれます。
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公開日:2023年6月16日
ごはんに合うおいしさ!
宮城県 30代 achさん
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 3
- 【味】3.0
- 【包装・パッケージ】3.0
- 【商品の見た目】3.0
- 【お得感】3.0
- 【ギフトにおすすめ】4.0
- 【リピートしたい】3.0
味
- 3.0
リピートしたい
- 3.0
ギフトにおすすめ
- 4.0
包装・パッケージ
- 3.0
商品の見た目
- 3.0
お得感
- 3.0
- 良かったポイント
- 和食もお魚も好きで、普段は食べられないめずらしいお魚が食べてみたいと思っていました。身がしっかりしていて食べごたえがありました。身自体は淡白そうな感じですが、西京焼きとして濃いめの味付けにしあがっているので、白いごはんのおともに最高でした。そして、チョウザメは栄養価も高いので、贅沢な感じがして美味しかったです。
-
そのままフライパンで焼くと焦げるかなと思い、フライパン用のホイルに乗せて焼いてみました。西京焼きの味噌をある程度取り除かないとこげてしまうので、弱火でじっくり焼いてみました。
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冷凍庫から出して、冷蔵庫でじっくり解凍してから焼きました。パッケージはシンプルでとても高級感があり、贈答品としてもらったら嬉しく感じると思います。
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公開日:2023年6月16日
深味のあるタレがからんでごはんがすすむ!
東京都 30代 yokoさん
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 2.5
- 【味】3.0
- 【包装・パッケージ】5.0
- 【商品の見た目】5.0
- 【お得感】4.0
- 【ギフトにおすすめ】4.0
- 【リピートしたい】3.0
味
- 3.0
リピートしたい
- 3.0
ギフトにおすすめ
- 4.0
包装・パッケージ
- 5.0
商品の見た目
- 5.0
お得感
- 4.0
- 良かったポイント
- 焼く前に袋から出したときは、切り身自体の大きさが少し小さめかな?と思いました。しかし濃いめの味付けがされているのでいつも以上にご飯がすすみ、結果1食のメインとしては良いサイズ感でした。食感はしっかり歯ごたえがあるというよりも、ふわふわで柔らかいという印象です。家庭では作れない深味のあるタレがしっかりと絡んでいます。
-
配達員さんからコンパクトで丁寧な梱包で受け取りました。食べるまでは冷凍庫で保存しましたが、届いたそのままの状態で冷凍庫に入れてもかさばらずに保管できる点は良かったです。普段から冷凍庫の容量はそこまで余裕がない方なので助かりました。
-
魚にしっかりと絡んでいるタレの色味が濃くて、調理中はもう火が通っているのか?まだなのかな?と気にしながら焼きました。香ばしいくらいまでに焼きたかったので、焼き色がしっかりつくまでじっくり火を通しました。魚の身はとても柔らかく、食べるとすぐにほどけます。味付けが想像以上に濃いめだったのでご飯は必須でした。ただ、胃もたれするような感じや重たく感じるようなことはありませんでした。しっかりとした味付けなのに、さらっと食べられる。もともとのお魚自体があっさりした感じなのかな?と思いました。自宅で濃いタレを作ろうと思うとここまでの深味は出せないので、美味しい魚料理の一品が自宅で食べられたという気分です。
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-
公開日:2023年6月14日
西京味噌の甘さとチョウザメがマッチ
岐阜県 60代 万年おじさんさん
\ 友人や家族に是非すすめたい!/
おすすめ度数
- 4.5
- 【味】5.0
- 【包装・パッケージ】5.0
- 【商品の見た目】4.0
- 【お得感】4.0
- 【ギフトにおすすめ】5.0
- 【リピートしたい】5.0
味
- 5.0
リピートしたい
- 5.0
ギフトにおすすめ
- 5.0
包装・パッケージ
- 5.0
商品の見た目
- 4.0
お得感
- 4.0
- 良かったポイント
- チョウザメの切り身を食べるのははじめてです。チョウザメの締まった切り身の食感と西京味噌の優しい甘さが上手くマッチして食がすすむ逸品です。冷凍で送られてきたのでとても長持ちします。また調理も簡単で料理初心者の私も上手く調理できました。夕食にいただきましたが熱々のご飯に上手くマッチして食もすすみました。
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チョウザメの切り身に山椒の葉っぱを載せて彩りを付けて写真をとりました。明るい赤のランチョンマットに白いお皿に載せて写真撮影すると、とても美味しさが引き立ちます。
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