天日乾かし赤ちゃん番茶は、近江（滋賀県）で昔から親しまれている郷土番茶のことです。 当店の赤ちゃん番茶は天日乾かしをしたのち、高温で焙煎したあと急速冷却するため、香りと甘みを封じ込める独自焙煎を行っております。 ※新生児に飲ませる場合は2倍ほど薄めて与えてください