濃厚な伊勢うどんのつゆ

大豆を主原料として作られるたまり醤油を使っているため、小麦などを使用する醤油に比べて酸味が少なくなり、舌ざわりはとってもまろやかに仕上がっています。だしには、にぼし・かつおを使っており、深い味わいが特徴です。