株式会社かつらぎ産業
1990年の設立以来キノコ類の発展に貢献
キノコ種菌の開発や、キノコを用いた健康食品の開発・製造・販売を行う「かつらぎ産業」。β-グルカン、食物繊維、アミノ酸が豊富なハナビラタケを自社の植物性乳酸菌で発酵させる技術を開発し、特許を取得している。
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