この記事で紹介している商品一覧
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商品 | 価格 | おすすめポイント | エリア | 送料 | 配送方法 | 日時指定 | 支払い方法 | サービス | 内容量 | 保存期間 | |
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北海道産 いくら醤油漬セット | 3,980円(税込) | オホーツク海の天然鮭から獲れる新鮮ないくらは、通好みにも好評。 | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | 冷凍 | 可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 | ラッピング可/のし可/手提げ袋 | 70g×3瓶 | パッケージに記載 | |
いくら醤油漬 80g | 2,260円(税込) | 獲れたてのいくらを、独自のタレにじっくりと漬け込みました! | 北海道 | 詳しくはホームページ参照 | ー | 不可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 | ー | 約80g | 冷凍で約1年、冷蔵で約7日 | |
燻製 イクラ | 3,780円(税込) | 素材には、北海道の新鮮な“秋鮭”の卵を使用。 | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | ー | 不可 | カード決済 | ー | 100g | ー | |
鱒いくら(110g×5パック) | 3,800円(税込) | 食べきりやすい110gに小分けされた、お得な5パック入り! | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | ー | 不可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 | ー | 110g×5パック | 要冷凍保存、解凍後は早めにお召し上がりください | |
いくら醤油漬け500g | 5,400円(税込) | 水揚げしたばかりの鮭からとるいくらを、手もみによる味付けで仕上げた逸品。 | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | 冷凍 | 可 | 代金引換 / 銀行振込 / カード決済 | ラッピング可/のし可 | 500g | ー | |
いくら醤油漬 | 1,380円(税込) | 新鮮な大粒のいくらを醤油に漬け込んだ人気商品。 | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | 冷凍 | 可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済 | ラッピング可/のし可/手提げ袋 | 70g×1瓶 | パッケージに記載 | |
冷凍塩いくら | 4,200円(税込) | 炊き立てご飯と相性抜群! 昔ながらの塩いくら。 | 北海道 | 詳しくはホームページを参照 | ー | 可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済 | ー | 300g | ー | |
いくら正油漬(昆布だし) | 2,180円(税込) | 秘伝の昆布だし×紫しょうゆベースのまろやかさが特徴。 | 北海道 | 全国一律1,820円※保冷BOX代金含む | ー | 可 | 代金引換 / コンビニ払い / カード決済 | ー | 120g | ー | |
無添加いくら醤油漬 80g | 2,500円(税込) | 食品添加物のない独自のタレがポイント! | 北海道 | 詳しくはホームページ参照 | ー | 不可 | 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 | ー | 80g×1瓶 | 冷凍で約1年、冷蔵で約7日 |
お取り寄せいくらの選び方のポイント
いくらを通販で購入しようと思ったとき、何をポイントにすればいいか迷う人も多いはず。また、いくらの解凍の仕方も気になるところ。意外と知らない、いくらのこと&選び方とは?
そもそも、いくらってなんの卵?
いくらが何の卵かと聞かれると、意外とわからないという人も多いようです。「いくらは鮭の卵」と答える人もいるかもしれませんが、正式には鮭・鱒(マス)の卵を塩漬けにした食品を指します。スーパーなどで粒の小さいいくらを見かけることがありますが、それらは鱒のいくらの可能性があります。見分けることは難しいかもしれませんが、原材料を見ると「いくら(鮭)」か、「いくら(鱒)」なのかの表記があるはず。
人によって好みは違いますが、一般的には鮭のいくらの方が美味しいと言われています。気軽に食べたいときは小粒でリーズナブルな「鱒いくら」を選択するのもありだと思いますが、特別な食卓や贈答品としては「鮭いくら」を選ぶのがポイント。プチプチと弾けた後の、とろけるような味の濃厚さを堪能することができます。
いくらにも、旬の季節があるの?
いくらをお取り寄せした場合、冷凍保存されて届くことが多く、いつの時期でも食べられるという印象があります。しかし、いくらにも旬と呼ばれる時期があり、その時期のいくらはとても美味しいと言われています。いくらの旬は、秋鮭が獲れる時期なので基本的には秋頃ですが、産地によって多少時期が違います。
代表的ないくらの産地である北海道・岩手県・青森県のいくらの旬は9月~11月頃です。特に、日本一の産地である北海道のいくらは、水揚げ直後の秋鮭の新鮮な魚卵を原料にしているので生臭さがなく、濃厚な旨味を楽しむことができるのが特徴です。
いくらにはどんな栄養素が含まれているの?
旬のいくらには豊富な栄養素が含まれているのですが、コレステロールを気にして控える人もいるかもしれません。しかし、食べ過ぎなければ健康に悪影響を及ぼすこともありません。
また、いくらにはアスタキサンチン、DHA、EPAなどが多く含まれています。赤い色素のアスタキサンチンは、抗酸化力(細胞を傷つける活性酸素を体内から除去する力)が強く、アンチエイジングに効果的。不飽和脂肪酸(魚や植物に多く含まれている、体内で合成することができない脂肪酸)のDHA・EPAには、血液中の中性脂肪やコレステロールを排出して血液をサラサラにする効果が期待されています。カルシウムの吸収を促進する働きがあるビタミンDも含まれており、貧血の予防に効果的なビタミンB12などの含有量が多いのが特徴です。動脈硬化や高血圧など生活習慣病予防にも効果があるとされており、さまざまな栄養素を含んでいる食品なのです。
冷凍いくらの解凍の仕方
冷凍いくらはいかに上手く解凍するかによって味が大きく変わってくる可能性があるため、丁寧に解凍していくらの美味しさを逃がさないようにするのがベスト。おすすめなのは、冷蔵庫でじっくり解凍する方法。食べる前日~半日前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、5℃以下の低温で解凍します。
気をつけてほしいのは電子レンジでの解凍。部分的に熱が加わっていくらが煮えてしまうことがあるので、注意が必要です。また、流水解凍もおすすめできません。水道水の水温は最高で30℃近くになることもあるため、特に夏場はいくらが傷んでしまうからです。購入されたいくらによって解凍方法は違う可能性があるため、商品に明記されている解凍の仕方を必ず読んで美味しくお召し上がりください。
贈答品にするときの選ぶポイント
贈り物としても、いくらは最適な高級食材。産地もいろいろあって購入するとき悩むところですが、選ぶポイントは主に2つ。一つ目は、産地。特に北海道産のいくらがおすすめです。北海道はいくらの原料である秋鮭の水揚げ量が日本一で、現地で大量に採れた秋鮭の卵をそのままいくらに加工しているので鮮度が抜群です。北海道で採れた新鮮な秋鮭の筋子を、一粒一粒丁寧にほぐし、醤油漬けにしてじっくり作られるいくらは、贈答用にぴったりです。
二つ目は、消費期限。冷凍されているとはいえ、届く日数や発送日数によって鮮度が異なってくるため気をつけたいところです。ポイントをしっかり抑えて贈答品選びの参考にしてみてくださいね。
人気&おすすめのお取り寄せいくら4選
北海道のお取り寄せいくらの中でも、ランキング上位の商品をピックアップしてご紹介します。
北海道
セット・詰め合わせ
北海道産 いくら醤油漬セット
3,980円(税込)
・オホーツク海の天然鮭から獲れる新鮮ないくらは、通好みにも好評。
・職人こだわりの絶妙な味付けは、芸術性の高い最上級の醤油漬に!
卵にコクがある、網走産のいくら
日本でも有数の豊かな漁場である、流氷の恩恵を受けたオホーツク海。そこで生まれ、荒波にもまれた網走産の天然鮭から獲れるいくらは絶品!水揚げ後は鮮度を保つため素早く加工され、職人がこだわる独自の製法で生臭みをなくしつつも、旨みを濃縮させています。
モニターレポート
愛知県 50代 あかこぺさん
- おすすめ度数
- 5.0
これまで食べていた「いくら醤油漬」は、醤油の味が少し強めで、良い意味でご飯に良く合う味でした。 しかし、この商品は ひと味違います。 口に入れた瞬間は、醤油の味がしますし、ひと嚙みすると「いくら」のエキスが溢れ出てきて「いくらのうま味」を味わえます。 これぞ「いくらの醤油漬」といった定番の味です。 しかし、何度も噛みしめていると甘みを強く感じるようになります。 こんなに甘い「いくら醤油漬」は初めてです! この甘味は、いくらの鮮度や品質の良さを表しているのだと思います。 薬味なしでごはん1杯、ぺろりと平らげてしまいました。 それほどまでに美味しかったです。
- ショップ名
- 網走水産株式会社
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- 冷凍
- 日時指定
- 可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
- サービス
- ラッピング可/のし可/手提げ袋
- 内容量
- 70g×3瓶
- 保存期間
- パッケージに記載
北海道
セット・詰め合わせ
いくら醤油漬 80g
2,260円(税込)
・獲れたてのいくらを、独自のタレにじっくりと漬け込みました!
・いくらの旨みをしっかり残した、食べ飽きない美味しさがポイント。
鮮度抜群! 獲れたてのいくらを堪能できる
お店独自のタレに漬け込む“漬時間”が要となる、虎杖浜のいくら醤油漬。漬けすぎると旨みを損ない、早く上げると物足りなくなってしまうので、そのさじ加減を、生いくらの熟度や大きさなどを見ながら毎回微妙に調整し、こだわりの逸品に造り上げています。
- ショップ名
- たらこ家虎杖浜本店(カネシメ松田水産株式会社)
- 送料
- 詳しくはホームページ参照
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 不可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込
- サービス
- ー
- 内容量
- 約80g
- 保存期間
- 冷凍で約1年、冷蔵で約7日
北海道
セット・詰め合わせ
燻製 イクラ
3,780円(税込)
・素材には、北海道の新鮮な“秋鮭”の卵を使用。
・プチプチとしたイクラならではの食感が残る珍しい燻製。
燻製の香りと濃厚なイクラの旨味が広がる
燻製歴27年以上、札幌で燻製バーを営む店主が試行錯誤の末にたどり着いた燻製法で手作りする逸品です。桜・ナラ・ブナの煙でじっくりと燻した冷燻製で、醤油・みりん・こんぶで味付けをして仕上げています。素材には、北海道の新鮮な“秋鮭”の卵を使用。燻製としてはめずらしく、プチプチとしたイクラならではの食感が残るのも、この鮮度の高さと一流の技術によるところ。燻製の香りと濃厚なイクラの旨味をご賞味あれ。
- ショップ名
- JiRaiya mokumoku station
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 不可
- 支払い方法
- カード決済
- サービス
- ー
- 内容量
- 100g
- 保存期間
- ー
北海道
セット・詰め合わせ
鱒いくら(110g×5パック)
3,800円(税込)
・食べきりやすい110gに小分けされた、お得な5パック入り!
・小袋が付いているので親戚や友人、近所の方におすそ分けも可能。
ご飯にのせて、豪快に食べたい鱒いくら
日本で唯一、日本海と太平洋に面する北海道・八雲町に工場を構え、イクラや毛ガニなど新鮮な地元の幸を全国にお届けしています。ロシア産の鱒いくら醤油漬けは、ふるさと納税サイトで年間10万セットを出荷した大人気の商品です。
- ショップ名
- 長谷川水産 工場直売店 ミノリ商事
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 不可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
- サービス
- ー
- 内容量
- 110g×5パック
- 保存期間
- 要冷凍保存、解凍後は早めにお召し上がりください
定番人気のお取り寄せ「いくらの醤油漬け」2選
お取り寄せいくらの中で人気の「いくらの醤油漬け」。箱詰めタイプやラッピングなど贈る相手に合わせて選びましょう。
北海道
セット・詰め合わせ
いくら醤油漬け500g
5,400円(税込)
・水揚げしたばかりの鮭からとるいくらを、手もみによる味付けで仕上げた逸品。
・一粒一粒が美しく輝く、北海道の最上級の旨味が詰まった本場のいくら。
漁師歴30年の代表が自ら漁獲・味付け
海の幸の宝庫・北海道の根室にて極上の海産物を販売する「カネエイ英正水産」が自信をもって届ける極上のいくら。3D冷凍で新鮮なイクラを急速冷凍しており、口に含んだ時のはじけるようなプチプチ感がたまりません。
- ショップ名
- 株式会社カネエイ英正水産
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- 冷凍
- 日時指定
- 可
- 支払い方法
- 代金引換 / 銀行振込 / カード決済
- サービス
- ラッピング可/のし可
- 内容量
- 500g
- 保存期間
- ー
北海道
セット・詰め合わせ
いくら醤油漬
1,380円(税込)
・新鮮な大粒のいくらを醤油に漬け込んだ人気商品。
・鮮度抜群で、プチプチ食感と濃厚な旨みが楽しめます!
リピート率No1!お店自慢のいくら醤油漬
新鮮な大粒のいくらを醤油に漬け込んだ人気商品。美しいオレンジ色の身がキラキラと光り、まるで宝石のようです。ご飯に豪快に乗せて、いくら丼にしてみると贅沢な気分を味わえます。弾けるような食感と旨味が最高の逸品です。
- ショップ名
- 網走水産株式会社
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- 冷凍
- 日時指定
- 可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / カード決済
- サービス
- ラッピング可/のし可/手提げ袋
- 内容量
- 70g×1瓶
- 保存期間
- パッケージに記載
味付けにこだわった、北海道いくらのお取り寄せ3選
お店独自の味付けをほどこしたいくらがラインナップ! 新鮮さと旨みを持つ、人気のいくらをご紹介します。
北海道
セット・詰め合わせ
冷凍塩いくら
4,200円(税込)
・炊き立てご飯と相性抜群! 昔ながらの塩いくら。
・北海道・根室海峡産の秋鮭の卵を使用。
昔ながらの味わい深い、塩いくら
最近では醤油いくらが主流ですが、昔ながらの塩いくらを取り扱っているのが「カネシン高木商店」。北海道・根室海峡産の秋鮭の卵を使用しているので、鮮度が高くプチプチとした食感がたまらない。
- ショップ名
- 有限会社金信高木商店
- 送料
- 詳しくはホームページを参照
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込 / コンビニ払い / カード決済
- サービス
- ー
- 内容量
- 300g
- 保存期間
- ー
北海道
セット・詰め合わせ
いくら正油漬(昆布だし)
2,180円(税込)
・秘伝の昆布だし×紫しょうゆベースのまろやかさが特徴。
・卵が崩れたいくらは目で確認し取り除き、ひと粒ひと粒丹念に仕上げています。
秘伝の昆布だしに漬け込んだ、濃厚な味わい
「札幌市中央卸売市場 場外市場」で70余年の歴史を持つ海鮮市場「北のグルメ」で人気のいくら醤油漬け。秘伝の昆布だしに漬け込んだ、紫しょうゆベースのまろやかで濃厚な深みのある味わいが特徴です。
- ショップ名
- 北のグルメ
- 送料
- 全国一律1,820円※保冷BOX代金含む
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 可
- 支払い方法
- 代金引換 / コンビニ払い / カード決済
- サービス
- ー
- 内容量
- 120g
- 保存期間
- ー
北海道
セット・詰め合わせ
無添加いくら醤油漬 80g
2,500円(税込)
・食品添加物のない独自のタレがポイント!
・鮮度の高いいくらの旨みを残した、食べ飽きない美味しさ
食品添加物のない、独自のたれに漬け込み
鮮度の高いとれたていくらを食品添加物のない、独自のたれにじっくりと漬け込んだ無添加いくらの醤油漬け。生いくらの熟度や大きさなどを見ながら毎回微妙に漬け時間を調整し、しっかりといくらの旨みを残した食べ飽きない美味しさが魅力です。
- ショップ名
- たらこ家虎杖浜本店(カネシメ松田水産株式会社)
- 送料
- 詳しくはホームページ参照
- 配送方法
- ー
- 日時指定
- 不可
- 支払い方法
- 代金引換 / 郵便振替 / 銀行振込
- サービス
- ー
- 内容量
- 80g×1瓶
- 保存期間
- 冷凍で約1年、冷蔵で約7日
おいしい「いくら」を自宅で楽しみませんか?
ひとくちに「いくら」といっても知っているようで知らなかった情報も多いのではないでしょうか。「旅色」が厳選したいくらをお取り寄せして、ちょっぴり豪華な食事を楽しんでみてください。
いかがでしたか?
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この記事の監修者
お取り寄せ編集部 ナガオカいくらの商品一覧へ ▸
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