海に面し、緑も豊かな環境で、食の宝庫である長崎県平戸市。脂の少ないあっさりとした旨味が特長の「平戸和牛」や、淡泊ななかに独特の旨味がある「平戸ひらめ」、高級巨大魚のあら（クエ）が知られています。これらの食材は高級料理だけでなく、トルティーヤやピザといった食べ歩きグルメに使用されることも。このほか、鶏ガラスープとあごだしを使ったスープと平戸の製麺所製の太麺が特長の「平戸ちゃんぽん」も有名です。