手焼きの最中皮に、栃のクッキーを絞り、クルミをのせて焼き上げました。カリッとした食感と、栃の香ばしい風味が口いっぱいに広がります。お茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群。水窪町の豊かな自然が育んだ、特別な一品です。