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《静岡編》
ひょうたん寿司
静岡県の伊豆長岡温泉街にある寿司・海鮮料理店。シャリには赤酢が使われており、甘みがあって地元の人々から深く愛されている。ランチでは人気の「海鮮丼」が堪能できるほか、寿司以外の魚料理も豊富。どれも新鮮で美味しく、つまみにも最適だ。
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世界の無形文化遺産にも選ばれた和食。その味わいの真骨頂は、出汁の風味と醤油や味噌による絶妙な味付け、そして目で味わう膳にあると言われています。世界の人々を魅了する和食の名店、話題の食事処、レストランに和の味わいを探しに出かけてみませんか。
全 4 施設
静岡県 / 伊東市
静岡県伊東市の国道135号沿いにある「伊豆高原 和食処 萬望亭」。新鮮な魚介を使った創作和食を中心に豊富な種類のメニューを提供し、異国料理も用意している。店内には広々とした座敷席を備えており、子ども連れの家族や団体客にも利用しやすい。
静岡県 / 伊豆の国市
静岡県 / 磐田市
JR磐田駅から徒歩約17分の「日本料理こうの」は、地元の人に愛されるちょっとリッチな日本料理店。食材は地元・静岡県産を中心に厳選、お酒や食器も店主が全国各地に出向き、良いと思ったものだけを取り扱っている。日本酒はワイングラスで提供されるため、香りが存分に楽しめるのも特徴的。店主はどれだけ忙しくても、食べる人の姿を想像しながら料理を作り、見送りも欠かさないのだそう。さわやかで飾り過ぎない店内は、落ち着いた空間が広がり、仕事帰りや同僚・自分へのご褒美、お酒好きな友人たちとの集いにおすすめだ。
伊豆半島の新鮮食材を熟練の技術で調理する「SOBA 遥」。打ちたての二八そばや天ぷらなど、鮮度の高い味わいを堪能しよう。“長く心に残る和食処でありたい”との思いが込められた和食処は天井が高く開放的で、窓から望む山並みの大自然と静けさに、気持ちもフレッシュに食事シーンが楽しめる。子どもに優しいキッズチェアが備わり、大人数での宴会も予約可能。
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新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FO-CAL」も気になっています。旅色FO-CALについて詳しく教えてください。
いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FO-CAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FO-CALも是非お楽しみください。
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