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広島（広島県）
予算：10,000円～
広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
壽ゑ廣餃子
- エリア
- 広島県 / 中区
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
自家製“薬膳生餃子”が楽しめる居酒屋
広島電鉄立町電停から徒歩約1分と好立地の「壽ゑ廣餃子（すえひろぎょうざ）」は、スパイスや薬膳が染み込んだ店内仕込みの“薬膳生餃子”が自慢の居酒屋。餃子は、餡に自家製の薬膳スープ、中華味噌などを加え、モチモチの皮で包んだ美容と健康にこだわった逸品で、「黒餃子」と、ニンニクとニラを抜いた「白餃子」があり、食べ比べがおすすめ。ほかにも一品料理など多彩なメニューが揃い、ドリンクも豊富で4種類ある名物の薬膳サワーが好評だ。店内は、カウンター席とテーブル席があり、おひとり様からグループまでゆっくり寛げる。
風味や香りが自慢の“薬膳生餃子”
餡に八角や桂皮、花山椒など約8種類の香辛料を使い炊き出したオリジナルの薬膳スープ、中華味噌などを練り込んだ餃子は、薬膳の独特の香りがありスパイシーで深みのある味わい。「黒餃子」と、ニンニクとニラを抜いた「白餃子」があり、食べ比べてみたい。
広島ご当地グルメ「汁なし担々麵」を味わう
自家製ラー油や、山椒をブレンドして作る「汁なし担々麺」は、小辛・中辛・大辛から選べる。食べやすさを追求し辛すぎない味作りにこだわっているので、初めてでも食べやすい。食べ方はお好みで、温玉を入れるとマイルドに味わえ、残った汁で追い飯もできる。
