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京都（京都府）
予算：46,000円～
京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
みくり 桑
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- 居酒屋・とんかつ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
揚げ物の概念を変える高級フライ割烹
京都市の路地奥にある居酒屋。夫婦で営んでおり、丹精込めた創作和食とフライが人気を集めている。使用するのは、舞鶴市から直送される新鮮な魚介や京野菜など選りすぐりの食材。独自に配合した4種類の油で揚げたフライはカラッとしており、コクのある味わい。重くない食べ応えで酸化が遅いため、体に優しいという。「おまかせフライのディナーコース」では、旬の食材を使ったお造り、揚げ物、〆の料理が厳選したワインなどと一緒に堪能できる。京町家をリフォームした店内は落ち着いた空間が広がり、快適でゆっくりとした時間が過ごせそう。
ふっくらふわふわの「極みレアアジフライ」
お造り用の新鮮なアジを高温で揚げ、レアに仕上げることでほわほわ、さくさくの食感を実現。やわらかく軽い口当たりの秘密は、職人技による絶妙な焼き時間と厳選した油にある。存分に引き出されたアジ本来の美味しさを、山椒塩か自家製ウスターソースで楽しもう。
自然派ワインを中心とした豊富なドリンク
ビールや日本酒など、ドリンクのラインアップも充実。ワインはフランスで長年生活し、デュプロム（醸造責任者の資格）を持つ金井麻紀子氏が厳選した自然派の「マキコレワイン」が好評だ。さまざまな味わいが楽しめるよう、グラスでも提供している。
