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札幌（北海道）
予算：4,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
二条市場 でめきん
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- 海鮮丼
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
小樽市と根室市の市場から朝獲れ鮮魚を直送
北海道札幌市・二条市場で朝6時から開店している「でめきん」。“目玉が飛び出るくらい美味しい鮮魚”が店名の由来で、毎朝、小樽市と根室市の市場から仕入れた魚をその日のうちに楽しめる。鮭ハラスなどの干物は店で一夜干しにしており、イクラ醤油漬けも自家製。知床・羅臼町産のホッケはほかの産地と比べサイズが大きく、脂が乗った肉厚なものを手頃な価格で提供している。まろやかな味わいで素材の味を引き立てる自家製煮切り醤油を付けて、鮮度抜群の魚介を堪能しよう。予約も可能なので観光で利用の際など予定も立てやすいのが嬉しい。
鮮度抜群の魚介を使用した丼と定食を堪能
その日の朝に小樽市と根室市の市場とテレビ電話でつなぎ競り落とした新鮮な魚介を楽しめる。ウニ・カニ・イクラ・甘エビなどを贅沢に乗せた「プレミアムでめきん丼」がおすすめだ。すべての丼、定食に付いてくる天然ダシの味噌汁も楽しみのひとつになっている。
木の温かみが感じられる清潔感のある店内
観光はもちろん、子ども連れのランチでも入りやすい落ち着いた雰囲気のきれいな店内には、カウンターのほかテーブル席・ボックス席や個室があり、少人数から大人数の会食まで対応している。朝6時開店なので朝食や朝飲みにも利用できるのが嬉しいポイント。
