広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
わいく
- エリア
- 広島県 / 中区
- グルメジャンル
- 和食居酒屋
- アクセス・周辺情報
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一年を通して名物のおでんがいただける居酒屋
広島市中区袋町にあるおでんが名物の「わいく」。カツオ、昆布、鶏ガラ、シイタケなどをかけ合わせた自慢のダシと旬の食材を使ったおでんが一年を通していただける。夏でも食べられる「かき小町」(要予約)や鮮魚のお造りのほか、京都から取り寄せた鴨や広島の地穴子を使用したメニューも人気で、唎酒師でもある店主が厳選した日本酒とともに堪能したい。「半個室特別コース」は会食やお祝い、記念日とさまざまなシーンで利用できる。