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調布、三鷹（東京都）
予算：6,000円～
吉祥寺・立川・八王子・西東京の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
やぶそば
- エリア
- 東京都 / 小金井・国分寺・国立・立川
- グルメジャンル
- 蕎麦・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
立川で人々に愛される老舗そば店
多摩都市モノレール泉体育館駅から徒歩約4分の老舗そば店「やぶそば」。群馬県の山麓で栽培するそばの実を自家製粉して作る手打ちそばで、1973年創業時から継ぎ足して熟成させた「かえし」がそばの旨味を一層引き立たせ、地元のファンも多い。
時を越えてそばの美味しさを伝え続ける
のど越しの良い細麺は、群馬県赤城深山のふもとの畑で栽培されたそばの実を、石臼でその日に使う分だけ製粉して作る、旨味と香りが強い手打ちそば。創業時から継ぎ足し熟成させた「かえし」に、高級カツオ節から取ったダシを活かし、昔ながらの味を提供している。
種類豊富な天ぷらとそばのセットメニュー
新鮮な食材を使ったサクッとした食感の天ぷらと、そばのセットメニューが豊富で、ランチは4種類から選べる天ぷらと、とろろご飯が付く「天ぷら定食」がおすすめ。「かき揚げ丼定食」「カツ丼定食」や、お酒のお供に楽しめる一品料理も揃い、幅広い層に人気だ。
