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山口（山口県）
予算：8,000円～
山口・防府の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
山城屋酒造株式会社
- エリア
- 山口県 / 山口・防府
- グルメジャンル
- 酒店・角打ち
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
約400年の歴史を紡いできた山口市の酒店
山口市で400年以上の歴史を持つ酒店。先代社長が急逝し、右も左もわからない状態で家業を継いだ姉は、女性ならではの視点で、日本酒を身近に楽しんでほしいという思いから「純米大吟醸 Princess」を開発した。ほんのり甘くフルーティで、日本酒のイメージを変えると好評を博している。日本酒の醸造には、やわらかな味わいを特徴とする山口大神宮の伏流水を使用。原料の米は、山口市・阿東徳佐地区の契約農家が化学肥料を使わずに栽培した「山田錦」で雑味が少ない。店内には角打ちスペースがあり、地元の味がその場で堪能できる。
身近に楽しめるよう取り揃えた多彩な日本酒
創業期から人気の地酒「鴻城乃誉 純米吟醸」「杉姫 純米吟醸」など、多彩なお酒を製造・販売。女性が手に取りやすい日本酒があればという現社長の思いから生まれた「純米大吟醸 Princess」は、季節のフルーツや生ハム、チーズなど洋食の前菜に合う。
地酒がその土地でいただける角打ちスペース
角打ちスペースがあり、店内の一角で日本酒がいただける。おすすめは、飲み比べセット。複数の銘柄の日本酒とつまみがセットになっているので、山城屋酒造株式会社のお酒が満喫できる。実際に飲んでみて好みに合ったものをお土産として購入できるのが嬉しい。
