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広島（広島県）
予算：10,000円～
広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
こんにゃく彩家 ゆき乃庵
- エリア
- 広島県 / 佐伯区
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
広島市・湯来町名物のこんにゃくを使った料理
中国自動車道戸河内ICから車で約20分の和食店「こんにゃく彩家 ゆき乃庵」は、広島市・湯来町名物のこんにゃくを製造する藤利食品有限会社の直営店。清流・水内川が流れる自然豊かな湯来温泉エリアは、昔からこんにゃくが特産品で、お店では「山賊串焼き」や「こんにゃくラーメン」、“山ふぐ”とも呼ばれる「刺身蒟蒻定食」など独自の料理が楽しめる。研究を重ねて従来の凝固剤を使わずに作られたこんにゃくは白く、くさみのない、こんにゃく本来の味が自慢。選りすぐりの国産原料を活かした歯応えのある逸品を堪能しよう。
選りすぐりの国産原料で作られたこんにゃく
「ゆき乃庵」を運営する藤利食品有限会社は研究を重ねた結果、従来の凝固剤を使わずに白く、くさみのないこんにゃく本来の味が楽しめるこんにゃくの製造に成功。選りすぐりの国産原料で作られ、歯応えのあるこんにゃくを活かした料理はぜひ味わっておきたい。
豊富に取り揃えるお持ち帰り可能なメニュー
「子持ちこんにゃくの天ぷら」「ゆきコロッケ牛すじ蒟蒻入り」「こんにゃく春巻き」「味付串こんにゃく（三本）」など、お持ち帰りが可能なメニューも豊富に取り揃える。地元名物が気軽にいただけるので、広島市・湯来町を訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみよう。
