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焼き芋専門店 「芋兆」 大須本店
- エリア
- 愛知県 / 矢場町・大須・上前津
- グルメジャンル
- 焼き芋
- アクセス・周辺情報
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お芋好きが集まる大須商店街の焼き芋専門店
名古屋市営地下鉄上前津駅から徒歩約6分の大須商店街で店を営む「焼き芋専門店 『芋兆』 大須本店」は、テイクアウト専門店。スイーツの芋は一度、焼き芋にしてから冷やすことで甘みが増すという。味付けは手間をかけて作った焼き芋から出る“芋蜜”使用。芋本来の味を活かすために生クリームなどは甘さ控えめだ。自慢の「スイートポテト」は、上はホクホク、下はねっとりと2種類の異なった焼き芋のとろける食感を楽しめる。SNS映えする「お芋チップス」はカスタマイズが自由で「焼き芋サンド」はお土産にも人気。
食感がたまらない「焼き芋ブリュレ」
「焼き芋ブリュレ」は、表面がパリパリ、中のクリームはふわふわで、ねっとりとした焼き芋の食感が楽しく、やみつきになる美味しさ。クリームには、焼き芋を冷やした時に芋から出る希少な蜜を使う。見た目も可愛らしく、サイズも大須商店街の食べ歩きにぴったり。
リピーター続出の「焼き芋サンド」
「焼き芋サンド」は、食パンに焼き芋1本を挟んだボリューミーな一品。芋は「紅はるか」と数量限定の「ふくむらさき」の2種類を使用。特製の生クリームは、芋の甘みを際立たせるため甘さは控えている。目当てに訪れるリピーターも多くお土産やランチなどに人気。
