八王子（東京都）
予算：4,000円～
吉祥寺・西東京の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭火焼鳥 煙確堂
- エリア
- 東京都 / 吉祥寺・三鷹
- グルメジャンル
- 焼鳥・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
和モダンな空間でいただく絶品炭火焼き鳥
JR・西武鉄道武蔵境駅から徒歩約2分の立地に営む、和モダンな佇まいが魅力の焼き鳥店。種類豊富なメニューをリーズナブルに提供し、なかでも自慢の焼き鳥は、千葉県や茨城県から直送される新鮮な朝挽き鶏を使用しているという。その日、売り切る分だけを仕込む作りたての串焼きは、冷凍しないので鶏肉本来の美味しさを味わえると評判だ。さまざまな銘柄が揃う日本酒や焼酎、果実酒、ワインなどドリンクメニューが豊富なのも嬉しい。おひとり様のちょっと一杯から、会社帰りや週末の家族連れまで幅広い年代やシーンにおすすめだ。
店主が美味しさを認めた鶏肉のみを使用
焼き鳥に使用するのは、銘柄鶏「総州古白鶏」。脂肪が少なく、鶏肉本来の旨味やコクを感じる味わいと弾力のある歯応えが、焼き鳥をより美味しくヘルシーな料理に仕上げてくれるという。天然成分を加えた飼料を与えているため、くさみを感じることもないそうだ。
焼き鳥のほかにも豊富な肉料理を味わおう
「国産牛ヒレ肉の炭火焼」をリーズナブルに提供。数量限定の「kasshiiの国産牛100％ハンバーグ串」は、ボリュームたっぷりで国産牛の風味を感じられる逸品だ。一品料理も充実しているので、お酒のお供はもちろん、食事として味わうのもおすすめ。
