奈良（奈良県）
予算：32,000円～
奈良・斑鳩・飛鳥・天理の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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糀料理とビオスチームのお店 えん
- エリア
- 奈良県 / 奈良駅・ならまち・奈良公園
- グルメジャンル
- 糀料理・カフェ・よもぎ蒸し
- アクセス・周辺情報
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糀料理とビオスチームで体に喜びを
奈良県奈良市にある、築80年ほどの古民家を改装したカフェ。看護師・保健師を経験したオーナーが、“日々の習慣が健康に一番”と感じて開いた店。自家製発酵調味料を使ったメニューをはじめ、ビオスチームと呼ばれる発酵野草蒸し座浴が体験できる。
発酵菌を肌から体内に吸収するビオスチーム
奈良県内では数少ない、韓国に古くから伝わる民間療法・よもぎ蒸しを進化させたビオスチーム（発酵野草蒸し座浴）を体験できるカフェ。事前にカウンセリングを行うことで、心地良い温度の極上スチームが、体をポカポカに温めてくれてリラックスできる。
発酵菌や酵素を摂れる身も心も喜ぶご飯
栄養満点で、内容が2カ月ごとに変わることでも人気の「糀プレート」、2名以上から予約可能のグループプラン「会食プラン」、糀を使ったスイーツなどを提供。基本的な調味料を発酵調味料に置き換えることで、すべてのメニューから発酵菌や酵素を摂取できる。
