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仙台（宮城県）
予算：6,000円～
仙台・秋保・作並の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
うなぎ 竹亭 中山店
- エリア
- 宮城県 / 泉中央・泉区
- グルメジャンル
- うなぎ蒲焼き・懐石料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
伝統的な料理を江戸前の製法で提供
宮城県仙台市にある、うなぎやどじょう、懐石料理、天ぷらなどを味わえる日本料理店。うなぎは、鹿児島産・宮崎産・台湾産を中心とした養殖物のなかから、脂が乗った状態の良いものを使用。産地から生きたまま仕入れたうなぎを、職人が長年培ってきた経験と熟練の技によって、美味しい一品へと仕上げている。約10年間東京の和食の名店で修業を積んだ親方は、現在も仕入れから調理まで携わるほど、現場を大切にする人物。日本料理の伝統を大切にしながらも、常に新しい素材や調理法を取り入れ、日本料理の発展を追求している。
江戸前の技術が詰まったうな重
「竹亭」では、江戸前の製法で調理した料理を提供。白焼きをしてから蒸し、仕上げで秘伝のタレを付けて備長炭で焼いたうなぎは、ふんわりとした身と食欲をそそる香りが魅力の一品。タレは、甘みを控えたあっさりとした味わいなので、最後まで飽きずに楽しめる。
思い思いの時間を楽しめる個室を用意
掘りごたつ席やテーブル席など、いろいろなタイプの席を用意。家族や少人数での会合にピッタリな、プライベート空間を確保できる個室から、最大22名まで利用できるパーティールームまで、大小さまざまな部屋が揃っている。用途によって部屋を選べるのが嬉しい。
