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三原（広島県）
予算：18,000円～
尾道・福山・三原の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
和食処 登喜将
- エリア
- 広島県 / 福山・尾道・三原・府中
- グルメジャンル
- 和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
瀬戸内の旬の味と三原名産タコ料理の和食処
タコの産地として知られる三原市で、50年以上の歴史ある和食処を営んでいるのが「登喜将」だ。瀬戸内の海の幸をふんだんに使った本格的な会席料理、鍋料理、寿司などを提供。なかでもタコ料理に定評があり、みずみずしい「活たこの刺身」、とろけるようなやわらかさの煮物、生ダコをふんだんに使った「たこ釜飯」などで、活きたタコならではの甘みと食感が堪能できる。タコのいる大型水槽が目を引く店内は、掘りごたつ、テーブル席、座敷の大小さまざまな個室を中心とした和の造り。会食などに最適な、品のある落ち着いた空間だ。
三原ならではのタコ三昧のコース
“三原でしか食べられない特別なコースを”の着眼点から、「たこ満足コース」をはじめとする多彩なコースが誕生。とろけるような「たこのやわらか煮」、生きたまま刺身にした「活たこ刺身」など異なる調理法で地タコの味や食感を味わい尽くす、贅沢なコースが揃う。
御影石を用いた総ケヤキ造りの上質な空間
店内は、“大衆店ではない上質な空間”をコンセプトにした、御影石と総ケヤキ造りの上質な内装。小グループに最適な掘りごたつの個室や、テーブルの椅子席と、座敷席の宴会場を2階に1室ずつ完備する全90席で、さまざまな用途で利用できるようになっている。
