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竹原（広島県）
予算：20,000円～
呉・竹原・東広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
まきばCAFÉ トムミルクファーム
- エリア
- 広島県 / 呉・竹原・東広島
- グルメジャンル
- カフェ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
新鮮な“みるく”を使った多彩なメニュー
広島県東広島市の牧場「トムミルクファーム」併設のカフェ。乳牛の快適な環境作り（アニマルウェルフェア）と地元産飼料、水にこだわったオリジナルの低温殺菌牛乳「十夢みるく」をはじめ「カフェラテ」「飲むヨーグルト」「生キャラメル」などを提供している。イタリアンジェラートやプリン、焼き菓子、ケーキ、クッキーも人気で、牛乳100％でこねる「みるくパン」各種は金・土・日に用意。ランチは手作り生地のピザや、「十夢牛」の「ビーフカレー」「オムハヤシ」「牧場のミートパスタ」「ビーフストロガノフ」などが好評だ。
「まきばのコテージ・十夢学舎」
牧場内には2021年に開業した農泊施設「まきばのコテージ・十夢学舎」があり、寝室や浴室、調理場などの設備を備える。宿泊者は牧場で飼っている動物と触れ合うことが可能。朝食と夕食のオプションも用意されており、夕食にはバーベキューなども提供される。
“地域に根づいた酪農”から生まれたカフェ
“酪農は地域に根づいたものでなければいけない”というのが「トムミルクファーム」オーナーの思い。「まきばCAFÉ」はその考えをもとにオープンした店だ。牧場で育った新鮮な食材による料理を味わうことで、”食と命のつながり”を実感できるかも。
