高知の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
依光かまぼこ老舗 本店
- エリア
- 高知県 / 高知
- グルメジャンル
- 蒲鉾
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
160余年の歴史を誇る土佐かまぼこの老舗
鏡川沿いに店を構える、安政3年創業の「依光かまぼこ老舗 本店」。老舗の味を守り伝えることをモットーとし、素材の豊かな旨味と繊細な職人技が光る、素朴ながらも贅沢な美味しさを提供する。なかでも、「第39回農林水産祭」で内閣総理大臣賞を受賞した「八百蔵竹輪」は、150年以上もの間受け継がれる伝統の石臼製法で仕上げた逸品。店内にはかまぼこやてんぷらなど多彩な商品がずらりと並び、試食コーナーがあるのも嬉しい。また、店頭にて焼きたての竹輪が販売されているので、出来たての美味しさをぜひ堪能してみては。
さしみかまぼこ
家庭用に購入する人が多い、しっとりとした食感の人気商品。シンプルな「白」、高知産ゆずを使用した「ゆず」、清々しい香りが爽やかな「青じそ」の3種類から選べる。
〆鯖蒲鉾
ほどよく酢で〆た上質なサバと、かまぼこをあわせたちょっとめずらしいかまぼこ。酒のお供にもぴったりで、一度食べたらハマること間違いなし。