札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
JAPANESE DINING 無花果
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- 和食居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
スタイリッシュな空間で本格創作和食を堪能
地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約2分の「JAPANESE DINING 無花果」は、和を基調としたスタイリッシュな空間で、旬の素材を使った本格的な創作和食を堪能できる店。経験豊富な料理長がこだわりを持って作る料理は、従来の和食に工夫を加えた独創性あふれるものばかりだ。美しい氷鉢に盛られた「お造り五点盛り」をはじめ、本格炭焼きや江戸前をベースとした天ぷら・寿司などが人気。20名以上から貸し切りにでき、コースは予算や内容など相談できるので、宴会や大切な人をもてなす特別なシーンで利用したい。
新鮮な刺身を見た目華やかな氷鉢で提供
刺身の器は、料理長が毎回手作りしている、見た目華やかな氷鉢を使っている。刺身のツマには、保冷性に優れるカボチャを使用しており、美しいだけでなく最後まで新鮮な状態でいただけるよう工夫が凝らされている。
大切な人をもてなすシーンにもぴったり
和を基調とした落ち着きのある空間で、経験豊富な料理長が季節の食材を使って作る本格的な創作和食を楽しめる。また、訪れる人をもてなす一流のサービスが行き届いているので、カジュアルな食事だけでなく、大切な人と訪れる特別なシーンにもおすすめだ。