名代三角そばや 十文字本店
- エリア
- 秋田県 / 横手・湯沢
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
ひとつのメニューにこだわりぬいた十文字中華そば
メニューは、中華そばの普通盛りと大盛りの２種類というこだわり。小麦本来の自然な色のチリチリとした細打ち手揉み麺は、５～７日ほど低温熟成したもの。透明感のあるスープは、イワシの焼き干しや厳選した丸大豆原料を搾った醤油ベースの魚介系。素材の旨みをひきだしたあっさりしたスープに麺が絶妙にからむ。むちむちとした弾力のあるチャーシューは、地元特産の養豚を使用し、短冊に切り揃えたメンマは、４日ほどかけて自家製のダシで味付けしたもの。選りすぐりの上質な食材と丁寧な手仕事が多くの客を惹きつけている。
三角中華そば 並650円・大盛800円
熟練の職人による低温熟成した手揉み麺、青森県陸奥湾産の焼き干しを使用し、伝統の醤油ダレとブレンドしたこだわりの魚介系あっさりスープ。ほんのり懐かしい味のこだわりの十文字中華そば。
お土産用 「生中華そば」 350円・具入り 500円
「名代三角そばや」の味を全国のご家庭で味わえるお土産パック。名代三角そばや各店の店内で販売、またはホームページにてお取り寄せも可能です。
横手（秋田県）
予算：5,000円～
