江戸時代の面影が残る塩見縄手の一角にある、日本庭園が美しいそば店。出雲のそばは、そばの実と甘皮を一緒にひいた挽きぐるみで、色が濃く香りが高いのが特徴です。朱塗りの丸い器におそばを盛り、だしを少しずつかけていただくのが出雲名物の割子（わりご）そば。こしのあるそばの歯ごたえと豊かな風味を、極上のかつお節、厳選した生醤油とみりんでできただしとともに、いただきます。

松江のシンボル的存在である松江城は、慶長時代に建てられたお城で、羽を広げたような姿から別名「千鳥城」とも呼ばれます。急な桐の階段を上ってたどり着く5階の望楼には壁がなく、360度のパノラマで松江市内を一望。城山公園内にある興雲閣は、明治天皇の行幸のために建てられたもので、円柱のある洋風建築に入母屋の屋根がのった、和洋折衷の美しい建物。江戸から明治につながる松江の歴史に思いを馳せます。

松江に来たら見逃せないのが、宍道湖の夕景です。おすすめの鑑賞場所は、夕日を背に嫁ヶ島の鳥居のシルエットが浮かぶ、宍道湖夕日スポット「とるぱ」。地元の人たちも、湖畔を散策したり、湖岸に腰かけては夕日を眺めています。夕日が湖面全体をオレンジ色に染め上げる光景は、まるで絵画の世界に溶け込んだよう。松江観光協会のウェブサイトでは、日ごとの日没時間と夕日指数をチェックすることができます。

老舗茶屋「千茶荘」が運営する日本茶カフェ。和モダンな小上がりやラウンジ風のソファ席など、スタイリッシュな店内でいただけるのは、抹茶をラテやマキアートなどに仕立てたドリンクや、和洋折衷のスイーツ。黒パフェや盆栽パフェなど名前もユニークなパフェの数々は、見た目もユニーク！　ほろ苦い抹茶の味がいろいろな食感のスイーツにマッチして、ぺろりといただけるひと皿です。

窓から一面に宍道湖のレイクビューが広がる、眺望が自慢のお店。ここでいただけるのは、松江藩松平家の七代藩主・不昧公（ふまいこう）が愛した汁かけごはんを再現した鯛めし。温かいごはんの上に鯛のそぼろ、卵の黄身と白身、おろし大根などをのせ、だし汁をたっぷりかけていただくという、なんとも風流なスタイル。だし汁をかけると、湯気に鯛の香りが広がって、さらさらとごはんが進む絶品です。

奈良時代に開かれた最古の温泉であり、美肌の湯として知られる玉造温泉。メタケイ酸を多く含む源泉は、保湿、クレンジング効果があり、化粧品の原料にもなるほど。温泉街を川上へ歩いた先にある湯薬師広場（たらい湯）では、その源泉をスプレーボトルに入れて持ち帰ることができます。また、温泉街には無料の足湯が3か所あり、川のせせらぎを聞きながら、2日間の旅の疲れを癒すことができます。